|
فطائر الباف باستري بالدجاج و السبانخ |
|
|
|
الكاتب/ منى
|
|
04/06/2007 |
|
فطاير سبانخ بس بطريقة جديدة و مختلفة ,, مع الدجاج حتكون غير شكل و جوزة الطيب كمان حتعطيها طعمة لذيذة
4 صدور دجاج مخلاية من العظام و الجلد
سبانخ طازج أو مجلد
3 ملعقة كبيرة من جبنة الكريم
ربع ملعقة كبيرة جوزة الطيب
ربع ملعقة كبيرة فلفل أبيض
ملح
عبوة من عجينة الباف باستري
حليب لتلميع الوجه
· يسلق الدجاج حتى يستوي ثم يصفى من ماء السلق و يقطع لقطع صغيرة .
· يسلق السبانخ إذا كان طازج بالقليل من الماء الغالي لمدة دقائق , سيلزمنا ربع كيلو من السبانخ المسلوق و الجاهز تقريباً أو يمكن استخدام السبانخ المجلد , يعصر السبانخ بين راحتي اليد أو بين طبقين للتخلص من الماء الزائد .
· يمزج السبانخ بالجبنة و يتبل الكل بالبهارات و الملح .
· تدهن صينية فرن بالزبدة أو الزيت , يحمى الفرن على درجة حرارة 180 درجة .
· توضع عجينة الباف باستري على طاولة العمل و تقطع لنصفين بشكل مائل , للحصول على مثلثين .
· يوضع ربع مزيج السبانخ و الجبنة في وسط المثلث ثم يوضع فوقه ربع الدجاج المقطع .
· تسحب أطراف المثلث بحيث يغطي بها الدجاج حتى يتغطى كله ثم تلصق الأطراف ببعضها , تكرر العملية حتى تنتهي كل المقادير .
· ترتب الفطائر في الصينية المدهونة و يدهن وجه الفطائر بالحليب ثم تخبز في الفرن حتى تنضج و تحمر و تقدم ساخنة مع السلطة .
 أضافة إلى المفضلة (1) |  أقتباس | مشاهدات : 1281
فقط الأعضاء يستطيعون إضافة التعليقات
إذا كنت عضواً فقم بتسجل الدخول و إن لم تكن فقم بتسجيل أشتراك جديد Powered by AkoComment Tweaked Special Edition v.1.4.6
AkoComment © Copyright 2004 by Arthur Konze - www.mamboportal.com
All right reserved |
|
آخر تحديث ( 02/10/2007 )
|
إضافة تعليق
