L2ma.com | لقمة طيبة | L2ma.com | لقمة طيبة | البيض المقلي المخفوق | البيض, · , قليلاً, ملعقة, كبيرة | L2ma.com

القائمة الرئيسية

الأكثر تصفحاً

البيض المقلي المخفوق

الكاتب/ منى

30/05/2007

ممكن كتير يستغربوا هذه الوصفة , و يقولوا في انسان ما بيعرف يعمل بيض مقلي , و جوابي انا

في بداية زواجي كان كل شيء صعب علي بما فيه مجرد اعداد بيض مقلي و لهيك هي الوصفة هي لكل مبتدئة

بيضتان
2 ملعقة كبيرة حليب ( اختياري )
ملح و بهار حسب الذوق
ملعقة صغيرة زبدة أو سمنة أو ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير

·          يمزج البيض و الحليب مع الملح و البهار حتى تمتزج المواد جيداً .

·          توضع الزبدة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة حتى تذوب و تحمى قليلاً , أو يوضع الزيت و يترك ليحمى قليلاً ثم يضاف مزيج البيض .

·          عندما تصبح حافة مزيج البيض سميكة قليلاً تستخدم ملعقة كبيرة لتحريك البيض كي تمتزج الأجزاء السائلة بالجامدة .

·          يحرك البيض قليلاً و بلطف حتى يجمد كل البيض و لا يبقى فيه أي سائل , ثم يسكب في طبق مسطح و يقدم فوراً .

أفكار أخرى :

·          يمكن اضافة جبنة صفراء مبشورة أو فطر مقلى لمزيج البيض للحصول على نكهة مختلفة .

أضافة إلى المفضلة (0) |

أقتباس | مشاهدات : 2660

تعليقات (2)

1 الكاتب تورتاية بالكريز, on 03-04-2008 04:18
ضحتيني اخت منى ذكرتيني ببداية زواجي كنت بعرف اطبخ معظم الاصناف حتى المحشي اللي كنت بحسه صعب شوي على المبتدئات ومش بعرف اعمل الشاي او يمكن مش بحب اعمله واحب اشربه من ايد امي وصفتك روعة وبسيطة وسهلة واحيانا الانسان يكون عنده معلومة بسيطة للكن لاخر صعبة ومجهولة ومش واخد باله منها تسلم ايدك يارب

2 الكاتب منى, on 03-04-2008 12:50
انا ما كنت بعرف أي شي لان أمي ما كانت تسمح لي ااقرب على المطبخ لا من بعيد و لا من قريب و اي شي كنت أحضره كان لما تكون هيا برة البيت :grin

الله يخليك ام ياسمين و ربي لا يحرمني هل الطلة الحلوة

فقط الأعضاء يستطيعون إضافة التعليقات
إذا كنت عضواً فقم بتسجل الدخول و إن لم تكن فقم بتسجيل أشتراك جديد

آخر تحديث ( 30/05/2007 )

< السابق		التالى >

[ عودة ]