اليوم وصفة من اسهلو اطيب ما يكون . حضرتها على الغدا من كم يوم و الاولاد حبوها كتير حتى خلصت من قبل ما يدوقها ابو الشباب , راااحت عليه
فكرة السندويشة قريبة على الشيش طااوق بس باستعمال الدجاج المفروم , لهيك رح ناخد كل النكهة الطيبة بوقت قليل و طريقة بسيطة . بصورة عامة تتبيل الدجاج بالمايونيز عم يعطيه طعم مميز و اذا حابة تخففي من السعرات الحرارية ففيكي تستعملي اللبن عواضه . و التبلة حلاوتها بقلة مقاديرها و بساطتها , و زيادة البهارات رح تغير الطعم .
الصورة كانت لاول مرة حضرت فيها السندويش و بالمرات التانية خلطت مع مايونيز للي بيحب المايونيز بعيلتي و جبنة موتزاريلا للباقي و طلعوا بيجننوا , عن جد مو معقول شو طيب و سريع .
هلا وصلنا لمثل اليوم و هل المثل من الامثال المفضلة عندي , لما قراته بموسوعة خير الدين الاسدي لاول مرة بقيت يوميين عم أضحك و صراحة استغربت وجوده بين الامثال الحلبية لان كل الامثال القديمة بتشجع للعيلة الكبيرة الا هادا , ايه شو بيقول المثل :
أول ولد : مبارك ما اجانا تاني ولد : حاج و كفانا تالت ولد : شمتوا فينا عدانا رابع ولد : دخل الجار و عزانا خامس ولد : راح الحجي و خلانا
بقى مشان الله ديروا بالكم على الحجي و دللوه ياموه , الله يرضالي عليكن
بالصحة و الهنا
نصف كيلو دجاج , مفروم فص كبير ثوم , مهروس نصف ملعقة صغيرة زعتر أخضر ناشف , او ملعقة كبيرة طازج نصف ملعقة صغيرة ملح فلفل أبيض 2 ملعقة كبيرة مايونيز
للتقديم :
4 صمون شرائح ملفوف او خس أو جرجير شرائح بندورة شرائح مخلل
·يخلط الدجاج مع المايونيز و الثوم و الملح و الفلفل الابيض و الزعتر الاخضر و يترك جانباً لمدة ربع ساعة .
·توضع خلطة الدجاج في قدر كبير غير لاصق و تقلب على نار قوية حتى تنضج , في حال استعمال اللبن تضاف ملعقتان من الزيت على القدر قبل تحميته .
·توزع خلطة الدجاج في السندويشات و يمكن خلطها مع المزيد من المايونيز او الجبنة المبشورة .
·تحمص السندويشات لبضع دقائق في محمصة السندويش ثم تفتح و يضاف الخس او الملفوف او الجرجير مع البندورة و المخلل و تقدم فوراً .
تعليقات (14)
