بسم الله الرحمن الرحيم هالمرة الوصفة مو الي و انما لامي من الالف الى الياء و اللي ساويته هو اني كتبت الوصفة و صورتهاو اكيد قبل هالشي كله دقتهاو عن جد طيبة كتير فقلت اشارككم بها و ان شاء الله تعجبكم و تجربوها و تعجبكمو تدعو لامي بالصحة و راحة البال و الله يخليها لناو يجازيها الجنة هالوصفة لشيف اسمها دليلة عندا برنامج مرتين بالاسبوع على اذاعة القناة الجزائرية الثالثة
250 غ زبدة او مارغرين بحرارة الغرفة نصف كأس سكر بودرة بيضة كاملة + صفار بيضة نصف كأس نشاء نصف كأس سمسم نحمصه ثم نطحنه نصف كاس مكسرات نحمصها ثم نطحنها )) امي استعملت الفول السوداني لانه متوفر و ارخص و كمان لان بحص طعمته بتتوافق مع طعمة السمسم )) ملعقة كبيرة و نصف كاكاو بودرة ملعقتين و نصف او ثلاثة ملاعق صغيرة بايكنغ باودر طحين منخول حسب الحاجة
- للتزيين :
200 غ شوكولا جوز هند او مكسرات )) اختياري ))
·اولا يمكنك استعمال اليدين لتحضير الوصفة او يمكنك استعمال المضرب الكهربائي )) مضرب البيض )). نشغل الفرن على 180 درجة.
·اما نخفق الزبدة مع السكر البودرة بالمضرب الكهربائي او نستعمل اليدين لبسط الزبدة حتى تصبح كالكريما ثم نضيف السكر البودرة تدريجيا و نخلطه حتى يمتزج تماما معالزبدة ثم نضيف بيضة كاملة و نخلط ثم صفار بيضة ثم النشاء ثم المكسرات المحمصة و المطحونة ثم الفانيلا ثم البايكنغ باودر مع التحريط بعد كل اضافة سواء باليد او بالمضرب الكهربائي ثم نضيف الطحين شيئا فشيئا حتى نحصل عل عجينة يمكننا تشكيل كرات منها بسهولة عندها نشكل كرات صغيرة او متوطة حسب الرغبة و نضعها في صينية غير مدهونة لان العجينة تحتوي كمية زبدة كافية حتى لا تلتصق و نراعي ترك مسافة بين حبة و اخرى لانها ستنتفخ .
·ثم ندخلها الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج فنخرجها من الفرن و نتركها لتبرد تماما .
·بعد ان تبرد الحلوى تماما نديب الشوكولا و نغلف بها وجه الحلوى و يمكننا الاكتفاء بهذا او تزيينها بمكسرات او جوز هند او سمسم محمص و بعدها نضعها في اوراق البليسيه و تفضلو بالهناء و الشفاء.
·ان شاء الله راح ساويها المرة الجاية و قيس كمية الطحين بالتقريب عشان تكون اسهل بس عنجد كتير طيبة هالحلوى و راح تعجب الكبار و الصغار ان شاء الله .
تعليقات (4)
