|
هذه الوصفة كتير سهلة , ممكن تحضريها بعشر دقائق بس و نجاح الوصفة مضمون ..بعد التقطيع حتحصلي على كاتو ملون بالأبيض و الأسود بشكل جميل متل الموزاييك
ممكن تحضير ضعف الكمية و الاحتفاظ بها بالفريزر ثم استخدميها كضيافة رائعة إذا جاءك ضيوف من دون موعد
بالصحة و الهنا
كوب و ربع حليب
ثلاث أرباع كوب سكر
نصف باكيت زبدة
2 ملعقة كبيرة كاكاو
ملعقة كبيرة نسكافيه ( اختياري )
4 علب بسكويت سادة بوزن 100 غ للعلبة الواحدة
للتزيين :
حبيبات شوكولا ( فارماسيه )

· يذوب الكاكاو بالحليب البارد ثم تضاف السكر و النسكافيه و يوضع المزيج على نار هادئة و يحرك الكل حتى يغلي المزيج و يذوب السكر و الكاكاو .
· يبعد المزيج عن النار ثم تضاف الزبدة و تحرك حتى تذوب ثم يترك جانباً حتى يبرد لمدة 5 - 10 دقائق .
· يكسر نصف البسكويت داخل الصلصة و يحرك ثم يضاف باقي البسكويت و يقلب حتى يتغطي كل البسكويت بكريما الشوكولا .
· يغلف قالب كيك صغير بورقة ألمنيوم أو نايلون ثم يسكب المزيج عليها و يضغط بلطف حتى لا يبقى فراغات داخل الكاتو و لكي يأخذ الكاتو شكل القالب .
· يوضع الكاتو في قسم التجميد م البراد مدة 6 ساعات حتى يجمد .
· يخرج الكاتو من القالب و يرشي بحبيبات الشوكولا ثم يقطع لقطع متساوية و يقدم مثلجاً .
· يمكن تغليف القالب بشوكولا مذوبة , تذوب الشوكولا على حمام مائي ثم تدهن على القالب و بعد أن تبرد يقطع القالب لقطع متساوية و يقدم .
تنويعات و اضافات :
· يمكن عمل كاتو الموزاييك بنكهة البهارات و ذلك باضافة ملعقة صغيرة قرفة و نصف ملعقة صغيرة قرنفل و ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب .
· يمكن اضافة بضع قطع من مريى البرتقال لاضقاء نكهة جديدة و لذيذة .
أضافة إلى المفضلة (0) | أقتباس | مشاهدات : 1665
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
فقط الأعضاء يستطيعون إضافة التعليقات إذا كنت عضواً فقم بتسجل الدخول و إن لم تكن فقم بتسجيل أشتراك جديد Powered by AkoComment Tweaked Special Edition v.1.4.6 AkoComment © Copyright 2004 by Arthur Konze - www.mamboportal.com All right reserved |