Promo 1 Promo 2 Promo 3
كاتو الموزاييك طباعة ارسال لصديق
الكاتب/ منى   
21/04/2007

كاتو الموزااييك   هذه الوصفة كتير سهلة , ممكن تحضريها بعشر دقائق بس و نجاح الوصفة مضمون ..بعد التقطيع حتحصلي على كاتو ملون بالأبيض و الأسود بشكل جميل متل الموزاييك

ممكن تحضير ضعف الكمية و الاحتفاظ بها بالفريزر ثم استخدميها كضيافة رائعة إذا جاءك ضيوف من دون موعد

بالصحة و الهنا

 



ingredients

 

 

كوب و ربع حليب
ثلاث أرباع
كوب سكر
نصف باكيت زبدة
2
ملعقة كبيرة كاكاو

ملعقة كبيرة نسكافيه ( اختياري )
4 علب بسكويت سادة بوزن 100 غ للعلبة الواحدة

للتزيين :


حبيبات شوكولا ( فارماسيه )
direction




·         
يذوب الكاكاو بالحليب البارد ثم تضاف السكر و النسكافيه و يوضع المزيج على نار هادئة و يحرك الكل حتى يغلي المزيج و يذوب السكر و الكاكاو  .

·          يبعد المزيج عن النار ثم تضاف الزبدة و تحرك حتى تذوب ثم يترك جانباً حتى يبرد لمدة 5 - 10 دقائق  .

·          يكسر نصف البسكويت داخل الصلصة و يحرك ثم يضاف باقي البسكويت و يقلب حتى يتغطي كل البسكويت بكريما الشوكولا .

·          يغلف قالب كيك صغير بورقة ألمنيوم أو نايلون ثم يسكب المزيج عليها و يضغط بلطف حتى لا يبقى فراغات داخل الكاتو و لكي يأخذ الكاتو شكل القالب .

·          يوضع الكاتو في قسم التجميد م البراد  مدة 6 ساعات حتى يجمد .

·          يخرج الكاتو من القالب و يرشي بحبيبات الشوكولا ثم يقطع لقطع متساوية و يقدم مثلجاً .

·          يمكن تغليف القالب بشوكولا مذوبة , تذوب الشوكولا على حمام مائي ثم تدهن على القالب و بعد أن تبرد يقطع القالب لقطع متساوية و يقدم .


تنويعات و اضافات :

·          يمكن عمل كاتو الموزاييك بنكهة البهارات و ذلك باضافة ملعقة صغيرة قرفة و نصف ملعقة صغيرة قرنفل و ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب .

·          يمكن اضافة بضع قطع من مريى البرتقال لاضقاء نكهة جديدة و لذيذة .   

 


أضافة إلى المفضلة (0) | أقتباس | مشاهدات : 1665

  تعليقات (16)
 1 الكاتب نورا, on 01-12-2007 20:33
سلامات يا منى والله يعطيكي العافية يا رب... على ذكر مربى البرتقال جوزي كتير حكالي على مربى برتقال سته الله يرحمها واللي ما حدا بيقدر يعمل متله ولا حتى حماتي (هي ما بتعرف تعمله اصلاً).. المهم انا كتير مشتهية أعرف اعمله كرمال عينه فالله يخليكي إذا بتعرفي شي عن طريقة صنعه تنوريني بيها ولك جزيل الشكر... كمان شغلة: عندي خلطة جاهزة في ظروفة منفصلة وهي خلطة سويت آند ساور.. جبتها معي من الإمارات لان هونيك كتير بيستعملوها في الاكلات الشرق أسيوية وخصوصاً الدجاج الصيني.. ودورت على النت على طريقة سهلة ولم اجد فإذا عندك معلومات عنه بكون شاكرة (قبل ما تخلص مدتهم وما استفيد منهم) 
وشغلة اخيرة: عندي طرق لاكلات طيبة وحلويات كمان فكيف بقدر اعطيكي ياهم.. أبعث إيميل ولا كيف؟؟؟ وآسفة انه طولت عليكي.. ومشكورة مرة تانية
 2 الكاتب منى, on 02-12-2007 17:49
مية اهلا و سهلا نورا :) 
 
من عيوني التنتين , بس في مربى البرتقال و مربى قشور البرتقال , يا ترى ايا واحد حابة تعرفي ؟ 
 
في وصفة جاهزة في الموقع فيك تشوفيها على هل الرابط 
 
 
هلا وصفة السويت أند ساور ما عندي فكرة نورا , يعني ممكن أدور لك على وصفة , بس انا مو مجربة :roll  
 
شفت وصفة باستخدام الصلصات الجاهزة على هل الرابط 
ما بعرف إذا ممكن تساعدك 
 
 
 
يا عيني عليك نورا :) 
لو تبعتيلي الوصفات بكون ليك ممنونة , فيك تبعتيهم بأي تعليق و أنا رح اضيفهم باسمك :) 
 
ألف شكر ليك يا عسل ;)
 3 الكاتب ام نور, on 31-12-2007 21:37
سلم هالديات هالوصفة عم دور عليا من زمان وخطرلي ممكن نزيد مع البسكويت مكسرات محمصة وزبيب بيصير مهيك :? اكيد حسب زوء ست البيت وتوفر المواد :)
 4 الكاتب ام نور, on 31-12-2007 21:46
الحلو بهل قالب ممكن ينعمل ويبقى بالثلاجة لا وقت التقديم ما بيهمو رح جربو انشالله بس رح ضيف مكسرات محمصة وزبيب وقلكون النتيجة :)
 5 الكاتب منى, on 01-01-2008 08:16
أكيد فيك تضيفي أي شي على زوءك و انا كتير بحضره ضعف الكمية منه و بحطه بالفريزر لحتى إذا جى ضيوف فجأة أكون جااهزة  
 
بس ابني الله يخليه بس ما اكتشفه ما بيخلي منه شي :grin كتير كتير بيحبه 
 
عم استنى رايك ان نور :)
 6 21,1,08 ...3.30
الكاتب omtasneem, on 21-01-2008 14:37
:grin السلام عليكم ورحمةالله وبركاته شو هل الكاتو الموزاييك شي كتيرطيب وخصوصي مع النسكافيه الصبح استفسار لو سمحتي الكاتوهاد مو متل السوكسيه اوغير وشي تاني لما اطالع الكاتو من الفريزا تدوب بسرعة شو السبب ويجزيك الخير
 7 الكاتب منى, on 21-01-2008 21:58
تمام أختي هادا الكاتو هو الي نعرفه عندنا بحلب باسم سوكسيه , بس السوكسيه الحقيقي غير شي لهيك ما قدرت سمي الوصفة بهل الاسم ;)  
 
هو طيابته انك تاكليه من الفريزر على طول متل كاتو جلاس :)
 8 الكاتب سارونات, on 20-08-2008 03:12
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته 
عقد ما عاجبني اسمو و عاجيني شكلوو مكوناتو بس لانو بيطلع جامدانا مترددة ساويه ما عم اقدر اتخيل طعمتو و هو جامد يعني هو راح يفرط ازا حطيناه بالبراد صح عن جد بدي جربو خصوصا بهالصيف الحار و بدي ياكي تشجعيني :cry و كمان قوليلي انت كيف بتقدميه يعني لحالو او مع عصير او شاي او قهوة لان راح يدوب من حرارة الجو و لازم يتاكل بسرعة 
بالتوفيق 
سلام
 9 الكاتب منى, on 20-08-2008 06:43
بتعرفي هل الكيك من حلويات اولادي المفضلة , و من يومميين ابني الي عمره 9 سنين علمته اياه و حضره لحاله من الالف الى الياء بس تحت عيوني طبعاً ;)  
 
مو محتاج تشجيع , اذا جربتيه و ما عجبك علي اراضيكي  
 
بتضيفيه متل ما بتحبي , مع شاي أو عصير أو حتى لوحده و خصوصا لعشاق الشوكولا 
 
إذا تركتيه بالبراد رح يصير طري , كيف الزبدة اما بتخليها برة البراد :zzz
 10 الكاتب سارونات, on 21-08-2008 00:14
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته 
تسلمي و يسلمولي ولاد اختي ما شاء الله عليهم ربنا يحفظهم لك و يوفقهم يا رب  
ما دام ابن اختي جربافعيب خالتو ما تجربا و الله راح يضحك علي هو و اخواتو مع اني راح افرح لما الضحكة تنور وجوهن بس خليهاتكون لما يضبط الكاتو و يطلع طيب ساعتا كلنا راح نضحك و نفرح ان شاء الله و الله يديم الضحكة على وجوهن يا رب 
سؤالين بس الاول كيف منكسر البسكويت يعني قطع زغيرة او كبيرة يعني حبة البسكويت منقسما لكم قطعة و القالب هل هو قالب التوست و ازا هو فقديش طوله و عرضه و هل لازم قالب توست او بينفع بقالب دائري او مستطيل عريض 
بالتوفيق 
سلام  
و ان شاء الله باول فرصة راح اشتري بسكويت و جربو
 11 كاتو الموزاييك
الكاتب هذا البريد محمى من المتطفلين , تحتاج إلى تشغيل الجافا سكريبت لمشاهدته , on 26-09-2008 13:45
السلام عليكم 
كيفك منى أنا اشتركت جديد بالمقوقع و حابة شارك معكن بوصفات من عندي حتى تعم الفائدة بس المشكلة يا روحي إنو أنا مو كتير شطورة باللإنترنت و بتمنى إنك تساعديني و خاصةإذا كنت بدي أرسلك صور للوصفات :) بشكرك كتيرnull
 12 الكاتب منى, on 26-09-2008 17:35
مية هلا سها , نورتي و مشكورة على الوصفات مسبقاً , الوصفات ممكن ترسليهم متل ما عملتي بهدا الرد أما الصور ممكن تحمليهم على مواقع تحميل الصور متل  
http://www.0zz0.com/ 
 
بانتظار مشاركتك اختي
 13 الكاتب summer, on 05-12-2008 14:36
عزيزتي منى : 
أعجبتني جميع أكلاتك و أحاول تجربتهاكلها 
لكن أنت قلت أن هناك 500 وصفة و أنا لا أجد سوى 241 وصفة , فكيف أتمكن من رؤية ال500 وصفة. 
مع خالص اعجابي و تقديري لك
 14 الكاتب منى, on 05-12-2008 19:35
هلا سمر :) 
مية اهلا و سهلا صار الي فترة بشوفك بين المتصفحين بس من دون ردود , مية اهلا و سهلا ;)  
الوصفات هلا صاتروا 535 وصفة و ممكن تشوفيهم عادي بالاقسام المتنوعة تحت السلطة و الشوربة و الحلويات و غيره و غيراته 
 
مية هلا اختي و ان شاء الله تجربي شي وصفة و تكون على زووءك :)
 15 الكاتب summer, on 09-12-2008 17:25
أخت منى : ان شاء الله تكوني بخير 
حبيت أعرف قديش كمية الزبدة بالغرام لوسمحت وشكرا الك كتير 
:grin
 16 الكاتب منى, on 09-12-2008 21:55
مية هلا سمر :) 
الزبدة 100 غ , و اي سؤال تاني انا بالخدمة

فقط الأعضاء يستطيعون إضافة التعليقات
إذا كنت عضواً فقم بتسجل الدخول و إن لم تكن فقم بتسجيل أشتراك جديد

Powered by AkoComment Tweaked Special Edition v.1.4.6
AkoComment © Copyright 2004 by Arthur Konze - www.mamboportal.com
All right reserved

آخر تحديث ( 21/01/2008 )
 
< السابق   التالى >