Promo 1 Promo 2 Promo 3
كاتو الموزاييك طباعة ارسال لصديق
الكاتب/ منى   
21/04/2007
موزاييك



  هذه الوصفة كتير سهلة , ممكن تحضريها بعشر دقائق بس و نجاح الوصفة مضمون ..بعد التقطيع حتحصلي على كاتو ملون بالأبيض و الأسود بشكل جميل متل الموزاييك

ممكن تحضير ضعف الكمية و الاحتفاظ بها بالفريزر ثم استخدميها كضيافة رائعة إذا جاءك ضيوف من دون موعد

بالصحة و الهنا

 



ingredients

 

 

كوب و ربع حليب
ثلاث أرباع
كوب سكر
نصف باكيت زبدة
2
ملعقة كبيرة كاكاو

ملعقة كبيرة نسكافيه ( اختياري )
4 علب بسكويت سادة بوزن 100 غ للعلبة الواحدة

للتزيين :


حبيبات شوكولا ( فارماسيه )
direction




·         
يذوب الكاكاو بالحليب البارد ثم تضاف السكر و النسكافيه و يوضع المزيج على نار هادئة و يحرك الكل حتى يغلي المزيج و يذوب السكر و الكاكاو  .

·          يبعد المزيج عن النار ثم تضاف الزبدة و تحرك حتى تذوب ثم يترك جانباً حتى يبرد لمدة 5 - 10 دقائق  .

·          يكسر نصف البسكويت داخل الصلصة و يحرك ثم يضاف باقي البسكويت و يقلب حتى يتغطي كل البسكويت بكريما الشوكولا .

·          يغلف قالب كيك صغير بورقة ألمنيوم أو نايلون ثم يسكب المزيج عليها و يضغط بلطف حتى لا يبقى فراغات داخل الكاتو و لكي يأخذ الكاتو شكل القالب .

·          يوضع الكاتو في قسم التجميد م البراد  مدة 6 ساعات حتى يجمد .

·          يخرج الكاتو من القالب و يرشي بحبيبات الشوكولا ثم يقطع لقطع متساوية و يقدم مثلجاً .

·          يمكن تغليف القالب بشوكولا مذوبة , تذوب الشوكولا على حمام مائي ثم تدهن على القالب و بعد أن تبرد يقطع القالب لقطع متساوية و يقدم .


تنويعات و اضافات :

·          يمكن عمل كاتو الموزاييك بنكهة البهارات و ذلك باضافة ملعقة صغيرة قرفة و نصف ملعقة صغيرة قرنفل و ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب .

·          يمكن اضافة بضع قطع من مريى البرتقال لاضقاء نكهة جديدة و لذيذة .   

 


أضافة إلى المفضلة (0) | أقتباس | مشاهدات : 4629

  تعليقات (33)
 1 الكاتب نورا, on 01-12-2007 20:33
سلامات يا منى والله يعطيكي العافية يا رب... على ذكر مربى البرتقال جوزي كتير حكالي على مربى برتقال سته الله يرحمها واللي ما حدا بيقدر يعمل متله ولا حتى حماتي (هي ما بتعرف تعمله اصلاً).. المهم انا كتير مشتهية أعرف اعمله كرمال عينه فالله يخليكي إذا بتعرفي شي عن طريقة صنعه تنوريني بيها ولك جزيل الشكر... كمان شغلة: عندي خلطة جاهزة في ظروفة منفصلة وهي خلطة سويت آند ساور.. جبتها معي من الإمارات لان هونيك كتير بيستعملوها في الاكلات الشرق أسيوية وخصوصاً الدجاج الصيني.. ودورت على النت على طريقة سهلة ولم اجد فإذا عندك معلومات عنه بكون شاكرة (قبل ما تخلص مدتهم وما استفيد منهم) 
وشغلة اخيرة: عندي طرق لاكلات طيبة وحلويات كمان فكيف بقدر اعطيكي ياهم.. أبعث إيميل ولا كيف؟؟؟ وآسفة انه طولت عليكي.. ومشكورة مرة تانية
 2 الكاتب منى, on 02-12-2007 17:49
مية اهلا و سهلا نورا :) 
 
من عيوني التنتين , بس في مربى البرتقال و مربى قشور البرتقال , يا ترى ايا واحد حابة تعرفي ؟ 
 
في وصفة جاهزة في الموقع فيك تشوفيها على هل الرابط 
 
 
هلا وصفة السويت أند ساور ما عندي فكرة نورا , يعني ممكن أدور لك على وصفة , بس انا مو مجربة :roll  
 
شفت وصفة باستخدام الصلصات الجاهزة على هل الرابط 
ما بعرف إذا ممكن تساعدك 
 
 
 
يا عيني عليك نورا :) 
لو تبعتيلي الوصفات بكون ليك ممنونة , فيك تبعتيهم بأي تعليق و أنا رح اضيفهم باسمك :) 
 
ألف شكر ليك يا عسل ;)
 3 الكاتب ام نور, on 31-12-2007 21:37
سلم هالديات هالوصفة عم دور عليا من زمان وخطرلي ممكن نزيد مع البسكويت مكسرات محمصة وزبيب بيصير مهيك :? اكيد حسب زوء ست البيت وتوفر المواد :)
 4 الكاتب ام نور, on 31-12-2007 21:46
الحلو بهل قالب ممكن ينعمل ويبقى بالثلاجة لا وقت التقديم ما بيهمو رح جربو انشالله بس رح ضيف مكسرات محمصة وزبيب وقلكون النتيجة :)
 5 الكاتب منى, on 01-01-2008 08:16
أكيد فيك تضيفي أي شي على زوءك و انا كتير بحضره ضعف الكمية منه و بحطه بالفريزر لحتى إذا جى ضيوف فجأة أكون جااهزة  
 
بس ابني الله يخليه بس ما اكتشفه ما بيخلي منه شي :grin كتير كتير بيحبه 
 
عم استنى رايك ان نور :)
 6 21,1,08 ...3.30
الكاتب omtasneem, on 21-01-2008 14:37
:grin السلام عليكم ورحمةالله وبركاته شو هل الكاتو الموزاييك شي كتيرطيب وخصوصي مع النسكافيه الصبح استفسار لو سمحتي الكاتوهاد مو متل السوكسيه اوغير وشي تاني لما اطالع الكاتو من الفريزا تدوب بسرعة شو السبب ويجزيك الخير
 7 الكاتب منى, on 21-01-2008 21:58
تمام أختي هادا الكاتو هو الي نعرفه عندنا بحلب باسم سوكسيه , بس السوكسيه الحقيقي غير شي لهيك ما قدرت سمي الوصفة بهل الاسم ;)  
 
هو طيابته انك تاكليه من الفريزر على طول متل كاتو جلاس :)
 8 الكاتب سارونات, on 20-08-2008 03:12
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته 
عقد ما عاجبني اسمو و عاجيني شكلوو مكوناتو بس لانو بيطلع جامدانا مترددة ساويه ما عم اقدر اتخيل طعمتو و هو جامد يعني هو راح يفرط ازا حطيناه بالبراد صح عن جد بدي جربو خصوصا بهالصيف الحار و بدي ياكي تشجعيني :cry و كمان قوليلي انت كيف بتقدميه يعني لحالو او مع عصير او شاي او قهوة لان راح يدوب من حرارة الجو و لازم يتاكل بسرعة 
بالتوفيق 
سلام
 9 الكاتب منى, on 20-08-2008 06:43
بتعرفي هل الكيك من حلويات اولادي المفضلة , و من يومميين ابني الي عمره 9 سنين علمته اياه و حضره لحاله من الالف الى الياء بس تحت عيوني طبعاً ;)  
 
مو محتاج تشجيع , اذا جربتيه و ما عجبك علي اراضيكي  
 
بتضيفيه متل ما بتحبي , مع شاي أو عصير أو حتى لوحده و خصوصا لعشاق الشوكولا 
 
إذا تركتيه بالبراد رح يصير طري , كيف الزبدة اما بتخليها برة البراد :zzz
 10 الكاتب سارونات, on 21-08-2008 00:14
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته 
تسلمي و يسلمولي ولاد اختي ما شاء الله عليهم ربنا يحفظهم لك و يوفقهم يا رب  
ما دام ابن اختي جربافعيب خالتو ما تجربا و الله راح يضحك علي هو و اخواتو مع اني راح افرح لما الضحكة تنور وجوهن بس خليهاتكون لما يضبط الكاتو و يطلع طيب ساعتا كلنا راح نضحك و نفرح ان شاء الله و الله يديم الضحكة على وجوهن يا رب 
سؤالين بس الاول كيف منكسر البسكويت يعني قطع زغيرة او كبيرة يعني حبة البسكويت منقسما لكم قطعة و القالب هل هو قالب التوست و ازا هو فقديش طوله و عرضه و هل لازم قالب توست او بينفع بقالب دائري او مستطيل عريض 
بالتوفيق 
سلام  
و ان شاء الله باول فرصة راح اشتري بسكويت و جربو
 11 كاتو الموزاييك
الكاتب هذا البريد محمى من المتطفلين , تحتاج إلى تشغيل الجافا سكريبت لمشاهدته , on 26-09-2008 13:45
السلام عليكم 
كيفك منى أنا اشتركت جديد بالمقوقع و حابة شارك معكن بوصفات من عندي حتى تعم الفائدة بس المشكلة يا روحي إنو أنا مو كتير شطورة باللإنترنت و بتمنى إنك تساعديني و خاصةإذا كنت بدي أرسلك صور للوصفات :) بشكرك كتيرnull
 12 الكاتب منى, on 26-09-2008 17:35
مية هلا سها , نورتي و مشكورة على الوصفات مسبقاً , الوصفات ممكن ترسليهم متل ما عملتي بهدا الرد أما الصور ممكن تحمليهم على مواقع تحميل الصور متل  
http://www.0zz0.com/ 
 
بانتظار مشاركتك اختي
 13 الكاتب summer, on 05-12-2008 14:36
عزيزتي منى : 
أعجبتني جميع أكلاتك و أحاول تجربتهاكلها 
لكن أنت قلت أن هناك 500 وصفة و أنا لا أجد سوى 241 وصفة , فكيف أتمكن من رؤية ال500 وصفة. 
مع خالص اعجابي و تقديري لك
 14 الكاتب منى, on 05-12-2008 19:35
هلا سمر :) 
مية اهلا و سهلا صار الي فترة بشوفك بين المتصفحين بس من دون ردود , مية اهلا و سهلا ;)  
الوصفات هلا صاتروا 535 وصفة و ممكن تشوفيهم عادي بالاقسام المتنوعة تحت السلطة و الشوربة و الحلويات و غيره و غيراته 
 
مية هلا اختي و ان شاء الله تجربي شي وصفة و تكون على زووءك :)
 15 الكاتب summer, on 09-12-2008 17:25
أخت منى : ان شاء الله تكوني بخير 
حبيت أعرف قديش كمية الزبدة بالغرام لوسمحت وشكرا الك كتير 
:grin
 16 الكاتب منى, on 09-12-2008 21:55
مية هلا سمر :) 
الزبدة 100 غ , و اي سؤال تاني انا بالخدمة
 17 الكاتب زين, on 20-06-2009 09:44
صباح الخير بدي اسال بقدر استعمل الشورتنغ بدل الزبدة والف شكر :?
 18 الكاتب منى, on 20-06-2009 14:24
هلا زين :) 
لا اختي ما فيك لان الزبدة مهمة كتير للطعمة وحتى لازم تستعملي زبدة معتبرة ;)
 19 اقتراح ورسالة
الكاتب الحنونة, on 11-07-2009 21:59
اختي منى ،،،،، 
هاي مو رد عالموضوع هاي رسالة لألك 
صح انو انا ما بشارك كتير بالموقع بس بضل عطول متابعة لأنو ما بكون فاضية عطول مشان الدراسة وجربت بعض الاشياء وكتير كتير بشكرك على مواضيعك الحلوة والمتميزة كمان 
وهلا بدي قول على الفكرة اللي خطرت ببالي امبارح 
وهي انو تعملي( بعد إذنك يعني ) قسم في الموقع للبنات الصغار للي هلا دخلوا عالمطبخ 
مثلا تكون الاكلة مافيها استخدام النار أو الاشياء الحادة أو الخطرة علها 
أو تكون موجودة بس مو بشكل اساسي . حتى الجيليه او الحلويات السهلة للي البنوتة الصغيرة بتعملها بسرعة ومن غير ما مامتها تخاف عليها وبنفس الوقت البنوتة الصغيرة بتكون كتير فرحانة او عملت شي وبنعكس عليها لما تكبر انو بتصير تحب المطبخ اكتر واكتر  
تحياتي ،،،،،،،،،،،، سوسن
 20 الكاتب منى, on 12-07-2009 10:16
هلا سوسن :) 
يا ستي نورتي و شرفت و الشكر الك لتجربتك وصفاتك و ثقتك في . 
 
اقتراح ممتاز , ان شاء الله رح ابدا بتنفيذه قريب , و خصوصا ان في قسم كبير من البنوتات بيحبوا يفوتوا المطبخ و يحققوا شي لوحدهم :) 
 
هلا يا ترى انت قصدك ان ما بدك انشر الرد ؟ اذا هيك خبريني لحتى نفذ طلبك :)
 21 الكاتب الحنونة, on 13-07-2009 11:14
لأ بس كان قصدي انو هاي رسالة لإلك مشان تقرئيها ومافي مانع انو تنشريها 
وشكرا :)
 22 الكاتب منى, on 13-07-2009 12:28
:)
 23 الكاتب سارونات, on 04-10-2009 20:01
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته 
 
منووش جربت الوصفة اليوم و هي هلا بالبراد و شو راح تضحكي على اللي صار معي هلأ انا عندي بسكويت بس مستعملته من قبل و رميت اغلب الغلاف لهيك ما كان فيني قيس قديش الوزن و ما عندي ميزان بقى قمت هيك فكر و خمن و قلت هاي بتكون 100 غرام )) قليل كتير )) بس انا قلت لحالي لن استسلم شو هاد كل ما بدي ساويهايصير شي هالمرة راح ساويها مهما صار :grin بقى ساويتها بس شو طلعت كمية البسكويت اكتر من مئة غرام فصرت قول لو كنت بعرف هيك كنت ساويت كمية اكبر المهم الوصفة بالثلاجة و حطيت فيها نسكافيه و عن جد بتعرف الطعغمة متل ما قلت انا دقت اللي ظل بالملعقة و طعمته كتير طيبة  
حسيت كأن قطعت البسكويت لقطع كتير صغيرة لان لما خلطته مع المزيج صار تقريبا مو مبين هلأ بشوف اذا ما بين راح قطعه لقطع كبيرة المرة الجاية و اكيد ناطرة شوف كيف طلعت تحتى خبرك 
 
بالتوفيق 
 
سلام
 24 الكاتب سارونات, on 05-10-2009 20:01
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته 
 
شو هاد يا منووووش عن جد شي كتييير طيب انا لان قطعت البسكويت قطع صغيرة اتمزج مع المزيج و طلع بيدوب بالفم و بيجنن و المرة الجاية راحح خليه قطع كبيرة مشان يصير موزاييك و هيك صارو عندي نوعين من نوع واحد يعني فيني حضره بشكلين مختلفين واحد موزاييك و التاني مو موزاييك :grin  
بس بدي قلل كمية الزبدة شوية و راح تكون وصفة مميزة و بتعرف الراس بايام الشوب  
 
جازاك الله خيرا منووش  
 
بالتوفيق 
 
سلام
 25 الكاتب منى, on 05-10-2009 20:10
هنا و الف صحة سارونات , و اناصار معي متلك لما حضرتها اول مرة , البسكويت تقريبا ما بين , بس بعدها عرفت السر و صرت كبرها اكتر , للبسكويتة يعني :grin  
 
كتير انبسطت انها عجبتك سارونات , بالهنا و ان شاء الله ما تكوني نسيتي تاكلي عني كم لقمة , مع كاسة شاي او فنجان قهوة , ما تنسي حصتي :zzz
 26 الكاتب gsm, on 06-10-2009 16:05
سلام عليكم منوشة كتيير متحمسة لأعمل هي الوصفة بس يا ترى شو الفرق بينها وبين سوكسيه الشوكولاه ؟
 27 الكاتب منى, on 07-10-2009 07:01
ما في فرق :)  
 
هي الوصفة عروفة عنا بالسوكسيه , بس السوكسية الحقيقي غير وصفة لهيك ما نزلتها بالاسم المعروف عنا بحلب ;)
 28 الكاتب منال, on 09-10-2009 18:33
مرحبا منى اليوم عندي نشاط زايد مشان هيك عم علق وشارك على كل وصفه بتعرفي انا بساويها بنفس الطريقه بس بضيف قطع شوكولا ساده بتطلع طعمتها كتير اركز من كاكاو على الحل واحيانا لما بيكون عندي موز ناضج زياده بهرسه واضيفه بيطلع طعمه كتير طيب دوقي وادعيلي وسلام :zzz
 29 الكاتب منى, on 09-10-2009 19:00
و الله منولة فكرة بتاخد العقل , اكيد بالشوكولا رح يطلع اطيب منالكاكاو , يعني كيف ما خطرتلي !! 
 
الف شكر للاضافة و ان شاء الله لما رح اعملها المرة التانية رح الطش فكرتك :grin
 30 الكاتب مريوم, on 02-11-2009 15:20
hi mona .  
iam doing this recipe but i feel that the milk is very liquid not thick. is that correct.  
i will not pput the chocolate over the buscuits unitl you answer me.  
thank you. :sigh
 31 الكاتب منى, on 02-11-2009 19:17
اي حبيبتي الحليب ما رح يسمك ابدا , و انتي بعدها رح تحطيه بالفريزر مو بالبراد لهيك رح يمسك و يصير يممم :zzz
 32 الكاتب مريوم, on 03-11-2009 06:24
i made it and it was verry yummmmy.  
and i taste the chocolate in all the steps: bofore freezing and between and after freezing :grin  
so yummy. i like it.  
thanks ya ahla mona :zzz :zzz
 33 الكاتب ام جنى عبيدات, on 05-12-2009 21:38
يعني انا من لما عملت تسجيل لهالموقع ما عم بئدر اوقف كتابه :p  
هاي الكيكه بنسميها بالاردن ليزي كيك .. ومن لما اتزوجت وسافرت وانا بحاول اتزكرها بس ماكانت تطلع معي... بجد يسلمو ايديكي يا منى :)

فقط الأعضاء يستطيعون إضافة التعليقات
إذا كنت عضواً فقم بتسجل الدخول و إن لم تكن فقم بتسجيل أشتراك جديد

Powered by AkoComment Tweaked Special Edition v.1.4.6
AkoComment © Copyright 2004 by Arthur Konze - www.mamboportal.com
All right reserved

آخر تحديث ( 15/09/2009 )
 
< السابق   التالى >