و السلطة التانية : سلطة الحمص و هي السلطة الي تحت سلطة البيض على اليسار شوي , سلطة سهلة كتير و بسيطة و ما بتصدقي ان من هيك مكونات رح تطلع معك هيك سلطة بهيك نكهة .
الفليلفة الحمراء في الوصفة فيك تستعمليها بطريقتين , اما تفرميها و تضيفيها للسلطة . أما إذا كان عندك وقت و حابة تجربي نكهة جديدة فممكن تشوي حبة الفليلفة على النار حتى تسود قشرتها , بعدها تقشريها و تستعمليها للوصفة و الصراحة بالطريقتين السلطة طيبة و مستاهلة تجربة .
بالصحة و الهنا
حبة بصل مقطع لجوانح حبة كبيرة فليلفة حمراء كاسة حمص مسلوق نص كاسة فاصوليا بيضاء مسلوقة عصير نصف ليمونة 2 – 3 ملعقة كبيرة زيت رشة ملح
·يقطع البصل لشرائح رقيقة ثم يرش بالملح و يترك جانباً لبضع دقائق ثم يعصر بلطف للتخلص من العصير .
·تشوى حبة الفليلفة على نار الغاز و تقلب على كل الاتجاهات حتى تسود قشرتها قليلاً ثم توضع في كيس و تترك جانباً لمدة عشر دقائق كي يسهل تقشيرها , تقشر و تقطع مكعبات . و يمكن الاستغناء عن شوي حبة الفليلفة و السلطة بالطريقتين لذيذة .
·تقلب كل مقادير السلطة مع بعضها البعض و تتبل بالليمون و الزيت و الملح و تقدم .
تعليقات (4)
