هي وصفة سهلة كتير من المطبخ التركي و من مقادير أصلا عندك لما بتكوني حضرت السبانخية أو برغل بالسبانخ أو فطاير السبانخ بتعملي طبق سلطة جديد و صحي و كتير مفيد .
أهم الشي بهل السلطة انك تنقعي عيدان السبانخ كتير منيح لحتى تتاكدي انها نضيفة و كمان انك تتركيها لتصفي المي منها منيح بعد السلق و قبل تتبيلها و الا بتنتزع الطعمة .
بالصحة و الهنا
حزمة كبيرة سبانخ
الصوص : ملعقة كبيرة خل التفاحأو 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون فص كبير ثوم مهروس رشة ملح و بهار مشكل فليلفة حمراء ناعمة
·تنقع عيدان السبانخ بالماء ثم ترفع و يغير الماء عليها عدة مرات و تغسل جيداً حتى التأكد من أنها أصبحت نظيفة .
·يوضع ماء به القليل من الملح على النار و يترك حتى يغلي ثم تضاف عيدان السبانخ و تسلق لمدة 5 دقائق أو حتى تطرى .
·توضع العيدان على مصفاة و تترك حتى تصفى تماماً من الماء و هذا هو سر الوصفة .
·تمزج مقادير التتبيلة ثم تقلب مع أعواد السبانخ ثم يعدل الملح و الحمض حسب الرغبة .
·تسكب السلطة في طبق التقديم ثم تزيين بالمزيد من الفليلفة الحمراء الناعمة و تقدم فوراً .
تعليقات (8)
