L2ma.com | لقمة طيبة | L2ma.com | لقمة طيبة | خلطه البهار الكويتي | كوب, · , جوزه, حاله, فلفل | L2ma.com

القائمة الرئيسية

خلطه البهار الكويتي

الكاتب/ kuwaiti_girl

11/01/2009

هذي خلطه البهار الكويتي

لفاطمه حسين وهي صاحبه اشهر كتاب يتحدث عن الوصفات الكويتيه...اسمه اكلات كويتيه... وطبعا هالوصفه مجربه

1 كوب فلفل أسود
1\4 كوب فلفل أحمر حار
1\4 كوب كزبره ناشفه
1\4 كوب كمون
1\4 كوب هيل
1\4 كوب دارسين ( قرفه )
1\8 كوب مسمار ( قرنفل )
جوزه الطيب ( حسب الرغبه )
direction

·          تنظف البهارات بتنقيتها ثم غسلها ثم نشرها في مكان مشمس حتى تجف تماما .

·          لا يغسل الهيل و يطحن .

·          توضع حبوب الكمون والكزبرة في مقلاه على نار خفيفه .وتقلب حتى تظهر رائحتها المميزه ثم تطحن .

·          تزال قشره جوزه الطيب في حاله استعمالها وتطحن .

·          تطحن البهارات طحنا ناعما ...ثم تخلط معا .

·          وفي حاله اعداد كميات كبيره , يجب حفظها في أكياس محكمه الاغلاق في الفريزر .

أضافة إلى المفضلة (0) |

أقتباس | مشاهدات : 3028

تعليقات (4)

1 الكاتب منى, on 11-01-2009 06:34
كالعادة كويتية وصفات مرتبة و تشهي الواحد يجربها , الف شكر الك يا قمر على الوصفة و ان شاء الله بجربها لحتى استعملها على المجبوس :zzz

2 الكاتب kuwaiti_girl, on 13-01-2009 16:53
جربيها وان شاء الله تكون على ذوقج وانا ان شاء الله تطلع مثل ما تحبينها

3 الكاتب kuwaiti_girl, on 13-01-2009 16:55
اردت ان اضيف استخدمي هالبهار مع قرفه ناعمه و هيل ناعم على الدجاج في المجبوس رح تطلع نكهته احلى

4 الكاتب منى, on 19-01-2009 16:48
ان شاء الله باذن الله , و الف شكر الك للصورة

فقط الأعضاء يستطيعون إضافة التعليقات
إذا كنت عضواً فقم بتسجل الدخول و إن لم تكن فقم بتسجيل أشتراك جديد

آخر تحديث ( 19/01/2009 )

< السابق		التالى >

[ عودة ]