منزلة القرنبيط
أو متل ما بيقولوا الشوام منزلة الزهرة , وصفة سهلة كتير و طيبة كتير اتعلمتها من أم زوجي الله يحفظها بصحتها و عافيتها . و هي اتعلمتها من واحدة من الشام و هي واحدة من عدة وصفات بتحضرها حماتي بالقرنبيط و كلهم طيبين كتير . الصراحة أنا من قبل ما كنت حب القرنبيط أبداً لأن أهلي ما بيحضروه الا مقلي بس مع وصفات أم زوجي صرت حبه كتير .
فص ثوم مهروسبهار مشكل · تقطع حبة القرنبيط لزهرات ثم تقلى بالزيت حتى تشقر , ترفع على ورق ماص للتخلص من الزيت الزائد . · تذوب السمنة على النار ثم يقلب فيها الثوم قليلاً , تضاف اللحمة و تقلب حتى تنضج و يجف مرقها ثم تتبل بالملح و البهار و الكمون . · تضاف حيات القرنبيط المقلية و تغمر بالمرق و تضاف الكزبرة الخضراء في حال استعمالها . · تترك المنزلة على النار لمدة ربع ساعة أو أقل حتى تطرى حبات القرنبيط مع مراعاة أن لا يترك لوقت إضافي كي تبقى الحبات محافظة على شكلها الجميل . · تقدم مع رز مفلفل بالشعيرية و عصير الليمون أو سلطة حامضة و المزيد من الكمون لمن يرغب .وصفات تانية ممكن تعجبك : مقلوبة الفرنبيط غراتان القرنبيط على الطريقة الفرنسية قرنبيط بالطحينة قرنبيط بالتتبيلة الخاصة مخلل الخضار المشكلة
أضافة إلى المفضلة (0) | أقتباس | مشاهدات : 766 1 الكاتب سلاف , on 08-01-2009 08:04
2 الكاتب منى , on 08-01-2009 09:12
3 الكاتب ميساء , on 08-01-2009 15:37
4 الكاتب غيث , on 08-01-2009 16:48
5 الكاتب منى , on 08-01-2009 17:42
6 الكاتب منى , on 08-01-2009 17:44
7 الكاتب ام نور , on 09-01-2009 20:18
8 الكاتب سلاف , on 10-01-2009 08:10
9 الكاتب منى , on 14-01-2009 10:47
10 الكاتب أم الهدى , on 14-01-2009 22:33
11 الكاتب الدمشقية , on 22-01-2009 08:09
12 الكاتب منى , on 22-01-2009 10:39
13 الكاتب منى , on 22-01-2009 10:51
فقط الأعضاء يستطيعون إضافة التعليقات
Powered by AkoComment Tweaked Special Edition v.1.4.6www.mamboportal.com
تعليقات (13)
