L2ma.com | لقمة طيبة | L2ma.com | لقمة طيبة | كيكة التمر | كوب, · , التمر, شوي, نضيف | L2ma.com

القائمة الرئيسية

كيكة التمر

الكاتب/ kuwaiti_girl

06/01/2009

كيكه التمر هي اشهر ما اقوم به من الحلويات

مقادير الكيك:

2 كوب تمر منزوع النوى
2 م ص بكربونات الصودا
1 كوب ماء مغلي
4 بيضات
1 كوب سكر
2\1 كوب زيت نباتي ( وممكن استخدام زبده) وانا ساعات استخدم شورتنغ كريسكو وهم تنجح
2 كوب طحين
رشه ملح
1 م ك دارسين ناعم
2 م ك بيكنغ بودر
جوز حسب الرغبة

مقادير التغطيه :

112 غرام جبنة فيلادلفيا ( ملينة ) أو بوك ان حبيتي ولكن فيلا دلفيا افضل
اصبع زبدة طرية
كوب وثلاث ارباع الكوب سكر بودر ناعم
ملعقة صغيرة فانيلا
نصف ملعقة صغيرة ريحة الليمون
ØÑíÞÉ ÇáÊÍÖíÑ

·          في البدايه ننقع التمر مع البكربونات والماي ونخليهم شوي .

·          نخلط الطحين مع الدارسين و الملح و البيكن بودر .

·          بالعجانه نركب المضرب ونخلط السكر مع الزيت والبيض.. وبعدين نضيف الطحين شوي شوي و نضيف التمر والجوز و نقلب بالمفرد (السباتيولا) عشان نتاكد من اطراف و نصبها بقوالب الكب كيك ( اذا تحبون تقدرون ترشونها بسبراي كريسكو عشان يمنع الالتصاق ).

·          ندخلها الفرن درجه حرارته متوسطه من 30 - 45 على حسب حجم الكب كيك. تختبرون النضج بعود اسنان .
بهالاثناء نجهز الفروستنغ... بالجهاز الكربائي نخلط الزبده مع الشكر والفانيليا لين بتمازجون تماما وبعدين نضيف نقطه من روح الليمون و الجبن .

·          بعد ما يتكون الفروستغ اضيف له شوي من عجوه التمر و اخلطه بالملعقة بس ما اكثر عشان لا يخترب قوامها و بعدها نزين فيه الكيكة .

أضافة إلى المفضلة (0) |

أقتباس | مشاهدات : 1859

تعليقات (9)

1 الكاتب سارونات, on 08-01-2009 12:13
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
جازاك الله خيرا اختي
الوصفة مبينتها كتير حلوة و فكرة التغطية كمان حلوة كتير و الصورة كمان طالعة حلوة
ان شاء الله راح جربها بالمستقبل و راح ساوي نص الكمية كأول مرة
بدي اسألك اختي ما بينفع جبن مثلثات مثلا لان هو اللي عطول متوفر عندي

بالتوفيق
سلام

2 الكاتب منى, on 08-01-2009 12:22
سلم دياتك كويتية , ما في اطيب من كيك التمر و انت عاملة فن بالاوان ما بين البني و التركواز , الصورة جميلة

الف شكر الك للوصفة و ان شاء الله اطبقها قريب

3 الكاتب kuwaiti_girl, on 11-01-2009 07:09
سارونات
*******
الله يسلمك اختي العزيزه
التغطيه كثير لذيذه وكثير ناجحه انا بستعملها للسينابون ولهالكب كيك.. بس ما بعتقد ان جبن المثلثات بينفع لان فبه نسبه من الملح بس اذا بتحبي جربي كيري بتوقع بتنفع
وصدقيني حتى من غير هالتغطيه بتطلع حلوة

منى
****
عزيزتي الغاليه.. هالوصفه تعود الى امي الله يرحمها وكثير بحبها ان شاء الله بتعجبك... انا ذكرتلك قبل فتره باختلاف الدقيق حيث لا يوجد لدينا دقيق الجاتوه .. وانا استخدم بهالوصفه الدقيق الفاخر

4 الكاتب منى, on 11-01-2009 10:03
هلا كويتية

ما هو كله متل بعضه , الطحين الفاخر هو الطحين الي نستعمله للكيك

5 الكاتب kuwaiti_girl, on 12-01-2009 19:21
شكرا حبيبتي للتوضيح

6 الكاتب zanalook, on 01-03-2009 15:26
حبيبتى منى وصفتك جميلة بس ليا سوال التمر هو العجوة ولا البلح الرطب معلش اصل انا من مصر ومش عارفى قصدك اة لانى بجد عاوزة اطبق الوصفة

ولكى جزيل الشكر اختك ام عمر

7 الكاتب zanalook, on 02-03-2009 12:21
اسفة حبيبتى كويتية وصفتك بجد جميلة

8 الكاتب منى, on 03-03-2009 06:31
هلا أختي

أتوقع اختي ان التمر المطلوب للوصفة هو التمر العادي مو البلح , ما اعرف شو ممكن يكون اسمه في مصر :roll

ان شاء الله تجحربيها و تعجبك و مية هلا و سهلا فيك اختي ام عمر

9 الكاتب سارونات, on 01-04-2009 20:18
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

اختي هل الجوز ضروري بالوصفة او لا
بالتوفيق
سلام

فقط الأعضاء يستطيعون إضافة التعليقات
إذا كنت عضواً فقم بتسجل الدخول و إن لم تكن فقم بتسجيل أشتراك جديد

آخر تحديث ( 08/01/2009 )

< السابق		التالى >

[ عودة ]