بعرف الاسم غريب لا تفكروا راح يعملكم 125 حبةلما راح تشوفوا المقادير راح تعرفوا سبب تسميتي له بهذا الاسم
الوصفة لنايجيلا لاوسون و هي سهلة كتير و الكاب كيك راح يطلع هش و يدوب في الفم و بالنسبة لي هي احسن وصفة كاب كيك فانيلا ساويتها من جميع النواحي سواء المقادير أو الهشاشة أو حتى طريقة التحضير .
كمان هالوصفة نجحت معي من اول مرة و ان شاء الله تعجبكم و تجربوها و تنجح معكم كمان
لا تنسوا تخبروني بالنتائج اذا جربتوها , ربنا يوفقكم و ينحج كل وصفاتكم
الكمية تكفي لتحضير حوالي 13 كاب كيك
سلام
125غ زبدة طرية 125غ سكر ( انا حطيت اقل شوي لان ما بحب الحلويات تكون كتير حلوة) 125غ طحين 2 بيض نصف ملعقة صغيرة فانيلا سائلة و إن كانت فانيلا بودرة نستعمل اقل ملعقة صغيرة خميرة نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا 2-3 ملعقة حليب
·اولا يجب أن تكون جميع المقادير بدرجة حرارة الغرفة و لازم نحط ورق البليسيه في قوالب الكاب كيك لان راح يطلع هش كتييير و يذوب في الفم و إذا حطيناه فوراً في القوالب راح ينتزع شكله لما بدنا نشيله . ننخل الطحين و البايكنغ باودر و البايكنغ صودا, نشغل الفرن على 200 درجة مئوية .
·نضع جميع المقادير ما عدا الحليب في خلاط الكوكتيل و نشغل الخلاط حتى يتجانس الخليط مع إضافة الحليب بينما الخلاط يعمل و هيك صار الخليط جاهز .
·باستعمال ملعقة كبيرة نوزعه على قوالب الكاب كيك ثم ندخله الفرن ل 10- 15 دقيقة و ممكن توصل ل 20 دقيقة بس خلي عينك عليهم و شوفي الوقت اللي أخذوه لينضجوا لان تختلف من فرن للتاني و هيك راح تحصلوا على اخف كاب كيك .
ملاحظات :
نايجيلا ساوتلهم تغطية من فوق بس انا ساويتهم سادة و طلعوا كتير طيبين و حضرت التغطية كالتالي بس انا ما جربتها 350غ سكر+ بياض بيضتين ثم نخلطهم بالمضرب الكهربائي + القليل من عصير الليمون و نزين به . أضافة إلى المفضلة (1) | أقتباس | مشاهدات : 4383
تعليقات (15)
فقط الأعضاء يستطيعون إضافة التعليقات إذا كنت عضواً فقم بتسجل الدخول و إن لم تكن فقم بتسجيل أشتراك جديد