Promo 1 Promo 2 Promo 3
حلى المارس طباعة ارسال لصديق
الكاتب/ منى   
17/09/2008
حلى المارس
حلى المارس

مارس و كريما و بسكويت و قشطة , أطيب حلى . كل لقمة نغم و كل لقمة دوباان في عالم الشوكولا و التوفي

و المارس لمين ما بيعرفها أو مو متوفر عنده عبارة عن شوكولا بالحليب محشوة بالنوغا و الكراميل , ممكن تستعملي أي شوكولا على نفس الترتيبة و الأخوات في سوريا ممكن استعمال رالاس أو مولز , طيبة و أرخص بكتير

بالصحة و الهنا


ingredients


طبقة البسكويت :

3 علبة بسكويت سادة
حليب حسب الحاجة

طبقة الكريما :

علبة كريمة بيضاء
نصف كوب حليب بارد جداً
علبة قشطة
2 ملعقة كبيرة جيلي أناناس أو موز
ربع كوب ماء

طبقة المارس :

6 إصبع مارس ( بوزن 50 غرام للإصبع )
ربع باكيت زبدة
نصف كوب سكر
علبة قشطة
direction




·          يبلل البسكويت بالحليب بشكل خفيف ثم يرتب على شكل 3 طبقات في طبق بايركس أكبر قياس  .

·          تحضر الطبقة الثانية , يذوب الجيلي بالماء المغلي و يقلب حتى تذوب حبيباته كلياً و يترك جانباً حتى يبرد .

·          تخفق الكريما مع الحليب البارد حتى تنتفخ و تسمك ثم يضاف لها القشطة , للأخوات في أوربا و أميركا يمكن تحضير كريما شانتيه بخفق كريما فريش مع سكر بودرة للحصول على نكهة أطيب .

·          يضاف الجيلي و يقلب الكل ثم تصب الكريما فوق البسكويت و يمسد الوجه جيداً و يوضع في البراد لمدة ساعتين أو ثلاثة أو حتى يبرد .

·          تحضر طبقة المارس , يوضع السكر على نار هادئة جداً مع علبة القشطة و يحرك حتى يذوب السكر و يغلي المزيج .

·          تضاف الشوكولا و الزبدة و يقلب الكل على نار هادئة جداً لبضع دقائق حتى تذوب كل الشوكولا  .

·          يترك صوص المارس جانباً حتى يفتر ثم يصب فوق الكريما و يرجع للبراد حتى يبرد و يقدم بارداً .

 


أضافة إلى المفضلة (0) | أقتباس | مشاهدات : 4438

  تعليقات (33)
 1 الكاتب أم علي, on 17-09-2008 07:48
تسلم ايدك ياست منى الله يعطيكي العافية والله باينتا اكلة طيبة وانا رح جربا وان شاءالله تطلع معي طيبةعندي سوال الكريمامع القشطةوبعدين بنضفلا الجيليه بعدين بنحطن فوق البسكويت مو هيك صح :roll 
وا تضاف الشوكولا و الزبدة و يقلب الكل على نار هادئة جداً لبضع دقائق حتى تذوب كل الشوكولا لسؤال التاني يعني بنجيب شوكولا ولا قصدك حلا المارس :zzz ياريت اتجاوبيني واسفة لاني طولت عليكومرة تانية بقلك تسلم ايدك على هالحلو
 2 الكاتب رندوش, on 17-09-2008 09:55
ممممممممممم منى مشكوره  
طبق حلو بيشهي
 3 الكاتب أم ساطور, on 17-09-2008 09:58
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته , شو هالاكلة الطيبة يا اخت منى ذكرتني بالتراميزو بتشبها كتير واكيد رح تكون طيبة . ان شاءالله رح جربها بالايام القادمة ;) .يا اخت منى ممكن تنزلي طريقة تحضير اللقم لانه انا بحبه كتير بس مابينجح معي ابدا وشو منستخدم طحين ولا سميد والك جزيل الشكر
 4 الكاتب منى, on 17-09-2008 10:04
مية هلا ام علي :) تمام الكريما بالول منخفقها مع الحليب و بعدها القشطة و الجيلي المذوب البارد و الشوكولا الي ااقصدها هي المارس ;) مية هلا و ان شاء الله تجربيه و يعجبك , و بكرة إن شاء حلى من أسهل ما يكون كرمالك أختي
 5 الكاتب منى, on 17-09-2008 10:07
هلا رنددوشة حبيبتي :) كلك زووء يا قمر و ان شاء الله تجربيه و يعجبك و يعجب العيلة ;)
 6 الكاتب منى, on 17-09-2008 10:09
هلا ام ساطور :) ان شاء الله تجربيه و تحبييه و من عيوني طريقة اللقم منستخدم طحين و سميد مع بعض ;)
 7 الكاتب muna.g.7, on 17-09-2008 23:23
حلى بارد وخفيف ومنعش خاصة بعد الولائم الدسمه يعطيكي الف عافية
 8 الكاتب أم علي, on 18-09-2008 04:51
الله يكرمك ست منى وكل شي من ايديك لذيذ ;)
 9 الكاتب منى, on 18-09-2008 05:39
مية هلا منونة , وصفك للطبخة بيجوعني :grin خليلي هل الطلة الحلوة و الف شكر ليك على الردود اللذيذة
 10 الكاتب منى, on 18-09-2008 06:12
هادا بس من زووءك ام علي , يلا رايحة نزل الوصفة التانية إذا الله راد
 11 الكاتب قهوه مُره, on 18-09-2008 12:35
السلام عليكم ....كيفكم كلكم ياأخوات...أختي منى ممكن نستخدم كريما الدريم ويب البودره...جزاك الله خير :)
 12 الكاتب منى, on 18-09-2008 13:05
هلا أختي :) أكيد فينا أنا مستخدمة الكريما البودرة و خفقتها مع الحليب لحتى نفشت , مية هلا أختي
 13 الكاتب ام نور, on 18-09-2008 15:29
يم يم شو بيشهي :p بس كمان في جيلي
 14 الكاتب منى, on 18-09-2008 18:36
هلا ام نور :) و الله مستاهل تجربيه و فيك تستخدمي ورق الجيلي الي من دون نكهة و لا لون , أظن أن هادا ممكن يتوفر حلال :roll  
 
إذا لا , ضيفيه لقائمة الوصفات الي رح اعملك اياها لما تزوريني ;)
 15 الكاتب ام نور, on 19-09-2008 09:06
الله يبارك فيكي ما بتقصري والله المشكلة في ورق جلاتيني بس مصنوع من الخنزير وما عم لاقي نباتي بس اكيد مجرد ما لقيت رح جرب انشالله
 16 الكاتب منى, on 19-09-2008 10:48
ان شاء الله :)
 17 الكاتب حوراء, on 23-09-2008 21:41
أهلا 
حلى باين عليه يجنن وأبغى أعمله 
بس عندي سؤالين إذا أمكن 
علبة كريمة بيضاء قصدك علبة الدريم ويب 
اللي فيها كيسين ؟ 
 
وإذا كنت أبغى أعملها بكريمة فريش كم أضيف بالجرام وهل أضيف لها علبة قشطة ؟ 
 
وشكراً
 18 الكاتب منى, on 24-09-2008 08:31
هلا حوراء :) اختي بتستعملي الكيسين مع ثلاث أرباع كوب حليب بارد , الكريما الصراحة اختي ما عندي فكرة محددة , أتوقع كوب كريما بس مش متاكدة :roll , مية هلا فيك و أي سؤال تاني من عيوني
 19 الكاتب نوارة, on 05-10-2008 19:19
ميمو جربتها طلعت بتجنن كان جاي لعندي أخي وخالتي وبناتها كتير كتير حبوها يعني 10/10 يا ست الكل 
الله لا يحرمنا من وصفاتك
 20 الكاتب منى, on 06-10-2008 08:01
هلا نوراةحبيبة قلبي :) بتذكري حفلة تخرجي الحلو الي نسيناه :grin هادا هو . 
 
هنا و مية الف صحة على قلبك و قلب ضيوفك و الله لا يحرمني هل الرفيقة الحلوة
 21 الكاتب نوارة, on 07-10-2008 17:22
ياي جد هادا هو الحلو اللي صرت ادور على الكل وبايدي معلقة واقلهن بسرعة بدي اكل منو :grin  
تذكرت هديك الايام :)
 22 الكاتب منى, on 08-10-2008 10:23
هادا هو بجبناته و مارساته :grin , الله يرحم هديك الايام , اللحظة الحلوة الي بتروح ما بقى تتعوض أبدا , اااااايه
 23 الكاتب بدور, on 09-11-2008 22:55
اكلة جديدة لذيذة وسهلة يممممممممممممممي :p  
 
اذا الله راد بكرة رح جربها ولو ما كان هلأ الوئت تأخر بالليل كنت جربتو هلأ على أد ما تحمست :grin  
 
الله يسلم دياتك الحلوين و يجعل ايامك كلها لحظات حلوة تضلي تتذكريها و تتنغمي فيها كمان ;)
 24 الكاتب souha, on 26-11-2008 20:40
هلا منونة كيفك :)  
اليوم كان عندي ضيوف و عماتلون هالحلى و كتير لاقى استحسان بس بدي أسألك إذا استبدلنا المارس بالمولز أو رالاس كم إصبع بدنا نستعمل و يا ترى طبقة المارس بعد ما تبرد بتكون سميكة شوي ولا بتبقى سايحة :?  
أكيد هالفترة مشغولة بمذاكرات الأولاد ولا عم تحضريلنا و صفات يممي على العيد :zzz
 25 الكاتب منى, on 28-11-2008 08:05
هلا ام السوس :) ان تمام الحمد لله رب العالمين بالنسبة للمولز استعمل 6 أما الرالاس ما بقى اذكر على المزبوط اذا استعملت 6 أو اكتر بس انت طلعي على الوزن لازم يكون الوزن الكلي 300 غ تقريبا اذا اكتر شوي او ااقل شوي مو مشكلة :zzz  
طبقة الشوكولا لا رح تكون سايحة بالمرة و لا جامدة هيك متل صوص سميك نوعا ما :roll  
 
هنا و الف الف عافية على قلبك و قلب ضيوفك و هلا متل ما قلتي مشغولة شوي بمذاكرا الاولاد و الوصفات الي عم نزلها محضرة من 10 ايام تقريبا , اما العيد فانا ما بعمل تحضيرات خاصة اله :roll لان على اعتبارنا انا و زوجي من الصغار في العيلة يا دوب نلحق نعيد الكبارية و ناااادرا ما يجيني دور بالعيد 8)
 26 كل عام و انت بخير
الكاتب souha, on 28-11-2008 13:23
منونة حبيت أكون أول وحدة بتعيدك بشهر ذي الحجة و العيد إنشاء الله بينعاد ع الجميع بالصحة و العافية :)  
نحنا كمان ما عنا تحضيرات قوية للعيد يعني ع الخفيف و أنا رح استغل فترة العيد إنشاء الله حتى صحح أوراق المذاكرات للطلاب 8)  
أنا بعتللك وصفة كاتو اليقطين يا ترى وصلت :?  
أنا نسيانة أذكر امتى منضيف اليقطين ممكن لو سمحتي تحطي العبارة التالية في الخطوة الخامسة بعد كلمت نضيف البيض و نخفق قليلاُ 
( ثم نضيف اليقطين المهروس و نخفق قليلاً.) 
سلامات ;)
 27 الكاتب منى, on 29-11-2008 10:10
و انت بالف الف خير و ينعاد عليك و على كل عيلتك بالخير و البركة  
مممم , هلا انت عم تدرسي , الله يوفقك بشغلك . ديري بالك على الطلاب حراااام هنن و اهاليهم :upset  
 
الوصفة وصلت , عن جد بتشهي , رح يف هل الخطوة , و كنت رح اسالك عن الكريما , يلا خلي السؤال بالوصفة نفسها , سلام حبيبتي ;)
 28 الكاتب غلا, on 18-02-2009 03:42
معليش ست مني عني سوالين 
الكريمة البيضاء في هذي الوصفة تستخدم في تغطية الكيك 
اقدر استخدم بدل الجلي الموز او الاناناس جلي بالبرتقال او الفرولة عشان عير متوفر عندنا وانا نفسي اسوي هالوصفة هاليومين عشان نجاح اخواني
 29 الكاتب منى, on 18-02-2009 09:22
هلا أختي :) 
 
ممكن تستعملي هي الكريما لتغطية الكيكات بس من دون جيلو  
 
و اكيد فيك تستبدلي جيلو الموز او الاناناس باي جيلي متوفر , بس تبقى النكهة على مسؤوليتك , قصدي استعملي طعمة تكون طيبة مع الشوكولا ;)
 30 الكاتب نجمة, on 08-01-2011 12:30
السلا م عليكم جربت هالحلى وطلع بجنن :zzz يسلمو ايديك أختي منى بس بدي ائلك عندي أكلة حلى كتيير طيبة كيف فيني أبعتلك ياها :roll
 31 الكاتب منى, on 09-01-2011 07:52
الف الف صحة و هنا و عافية حبيبتي :) 
 
فيك تبعتيه عن طريف=ق اتصل بنا و انا بنزله باسمك ان شاء الله ;)
 32 يسلم هالديات الذهبية
الكاتب lulu, on 19-06-2011 16:31
يسلم ايديكي اخت منى على هالحلا اللذيذ وكتير ظريف بهالشوبات جربته مبارح وفعلا طبقة الشوكولا بتجنننننننن طعمتها لا توصف يم يممم وانا اكلها واتغزل فيها ؛))... 
وعندي استفسار مابعرف اذا هالمرة رح تجاوبيني ولا لأ :cry  
الكريمة الفريش لما عم اخفقها ماعم تزبط معي وتنتفخ وتتكاثف ...ياترى شو السبب نفسي كتييير اتعلم كيف ؟؟؟؟ مع اني حطيت الكريمة بابريق الخلاط ومعها سكر بوردة وبالفريزر لمدة تلت ساعة وبعدين خفقتها وماانتفخت .....؟؟؟!!!  
ومشكورة كتيييير سلفا :) :)
 33 الكاتب منى, on 21-06-2011 20:09
يسلم ايديكي الي ردت و تبقي بخير لعيلتك يا رب :) 
صحتين و الف عافية على الوصفة  
 
فيكي تقوليلي ايا نوع عم تستعملي ؟ 
في انواع خاصة للحلويات و هل الانواع ممكن يكون فيها سكر , المهم الطريقة المزبوطة انك تخفقي النوع المخصص للحلويات , و الي بتكوني مبردتيه متل ما عملتي , بتخفقيه لحتى ينفخ و بعدها بتضيفي السكر . 
من ابسط ما يكون بس اتاكدي من الكريما الي جايبتيها ;)

فقط الأعضاء يستطيعون إضافة التعليقات
إذا كنت عضواً فقم بتسجل الدخول و إن لم تكن فقم بتسجيل أشتراك جديد

Powered by AkoComment Tweaked Special Edition v.1.4.6
AkoComment © Copyright 2004 by Arthur Konze - www.mamboportal.com
All right reserved

آخر تحديث ( 24/09/2008 )
 
< السابق   التالى >