L2ma.com | لقمة طيبة | L2ma.com | لقمة طيبة | كباب الحلة | · , تحتاج, على, تتركيها, صغيرة | L2ma.com

القائمة الرئيسية

كباب الحلة

الكاتب/ تورتايةبالكريز

01/09/2008

هي وصفة متواضعة مصرية وعلى الاصول هيا كباب الحلة على الطريقة المصرية هيا اكلة شهية ومكوناتها بسيطة وسرها بتتريب خطوات العمل

الوصفة خدتها من شيف باحد الفنادق و في ناس يضيفولها طماطم او فلفل نكهات لكن الاصل انو مافيها هذه المكونات , اما اذا حبيتي تضيفي مكونات اخرى ممكن تضيفي للحمة مع الصوص شوية صويا صوص او عصير عنب وتمتعي بالطعم الشهي يارب تعجبكم والف صحة وهنا مقدما

نص كيلو من لحمة بقري مقطعة مكعبات صغيرة او شقف بلهجة حبيباتي الشاميات وهيا حمرا هبرة
ثلاث حبات بصل كبيرة مفرومة ناعم
رشة طحين
ملح
فلفل اسمر
بابريكا
رشة خفيفة جوزة الطيب
direction

·          في قدر على النار تضعي القليل من الزيت وبطرف الملعقة زبدة يعني ربع ملعقة صغيرة انا مابحب اكتر دسم .

·          ترشي مكعبات اللحم بالطحين رش خفيف ثم تقلب بالدهن لحتى تاخد اللون البني بعدين تنزلي بالبصل المفروم ناعم وتقلبي و تتركيها تستوي و تكون الصوص تبعها .

·          اول ماتحسي انها بدات تحتاج سائل تضيفيه بالتدريج كل ما تحتاج تضعي كاس أو نصف كاس و تتركيها لتنضج تماما مع اضافة التوابل و السر بالطبخة استخدام كميات كبيرة من البصل و التقيد بعدد محدود من البهارات .

أضافة إلى المفضلة (0) |

أقتباس | مشاهدات : 427

تعليقات (4)

1 الكاتب منى, on 01-09-2008 12:08
سبحان الله ام ياسمين , بنفس اليوم الي بعتي انت الوصفة فيه , لفت نظري وصفة اسمها كباب حلة في منتدى لك , و بعدها بشوف انك باعتيها و على الاصول كمان ..

سلم دياتك يا أحلى قمر في مصر على هيك وصفة سهلة و شكلها مو صعبة ..

السؤال ان المية بتضيفيها و هي باردة أو تغليها قبل ؟؟

الله يعطيكي الف عافية حبيبتي و ما ننحرم من وصفاتك الجميلة

2 الكاتب سارونات, on 02-09-2008 09:22
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
انا من زمان سمعانة بكباب الحلة و ليكو بعد ما مرقت السنين حطيتي الوصفة و كتير سهلة و ان شاء الله راح جربا جازاك الله خيرا و جعله في ميزان حسناتك ازا ممكن بدي اعرف مع شو بيتقدم يعني يس مع سلطة او لازم جنبو طبق تاني
و في انتظار المزيد من الوصفات المصرية المميزة و خصوصا الكشري و الفول
بالتوفيق
سلام

3 الكاتب تورتاية بالكريز, on 02-09-2008 16:21
حبيبة قلبي منمون تسلمي يارب على ردك الطيب اللي بيسعد القلب من طيب اصلك
حبيبة قلبي انا بضيف الماء عادي فاتر واحلى حاجة تتسوى على نار هادية وان شاء الله تعجبك ياقمر
مش لازم الطبخات الحلوة تكون صعبة الخطوات اهم شي الخطوات صح بعد توفيق الله
وحابة اشكر الاخت سارونات الله يسعد ك يارب كلك زوق ان شاء الله تعمليها وتعجبك والف صحة وهنا مقدما
حبيبة قلبي احنا بنقدمها مع رز مفلفل بالشعرية وسلطة اللي بتحب او ممكن رز بالبازلا والكركم والملح والفلل خفيف النكهات وكلو تبع زوقك
واسفة على التاخير بالرد مادخلت من كم يوم .

4 الكاتب منى, on 02-09-2008 20:15
و لا يهمك يا قمر

رح جربها ان شاء الله , بس بعد رمضان و اكيدة ان شاء الله ببقى بنزل صورة لتطبيقي , سلم دياتك حبيبتي ام ياسمين

فقط الأعضاء يستطيعون إضافة التعليقات
إذا كنت عضواً فقم بتسجل الدخول و إن لم تكن فقم بتسجيل أشتراك جديد

آخر تحديث ( 05/09/2008 )

< السابق		التالى >

[ عودة ]