L2ma.com | لقمة طيبة | L2ma.com | لقمة طيبة | بندورة بالزيت | البندورة, · , كبيرة, هذه, يضاف | L2ma.com

القائمة الرئيسية

الأكثر تصفحاً

بندورة بالزيت

الكاتب/ منى

09/07/2008

مع هذه البندورة الناضجة و الطبيعية التي تجود بها الحقول في هذا الصيف الحار , كان لا بد أن أعد طبقاًَ لذيذا و خفيفاً بها ..

لمن يتابع وصفاتي , يعرف أنني من عشاق الأطباق الخفيفة و أطباق زيت الزيتون و هذه الوصفة من احداها , يمكنني أن أكلها باردة و ساخنة و فاترة .. لذيذة جداً ..

بالصحة و الهنا

5 حبة كبيرة بندورة
حبة كبيرة بصل
4 – 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح
رشة بهار مشكل
فليلفة حمرا ناعمة
رشة سكر
direction

·          يفرم البصل خشناً أو جوانح حسب الرغبة , تقشر البندورة و يتم التخلص من عصيرها ثم تفرم لقطع متوسطة .

·          تقلب البصلة بزيت الزيتون حتى تطرى , تضاف البهارات و تقلب لمدة دقيقة أخرى .

·          تضاف البندورة و تترك حتى تغلي ثم تهدى النار و تترك من دون غطاء حتى يجف مرقها قليلاً .

·          تذاق البندورة للتأكد من النكهة ثم يضاف الملح و لا يضاف قبل هذه المرحلة و يضاف القليل من السكر إذا كانت البندورة حامضة زيادة .

·          تقدم فاترة أو حارّة مع الخبز العربي و الفليفلة و يمكن أن تزين بالبقدونس حسب الرغبة .

أضافة إلى المفضلة (0) |

أقتباس | مشاهدات : 2234

تعليقات (2)

1 الكاتب غيث, on 23-07-2008 05:42
اهلا وسهلا والله نورت الحمد لله على السلامة نورت يا غالية كيف كانت رحلتك .يسعدني ان اكون اول من سلم عليك والله اشتقنا لقمر الموقع ووصفاتها اللذيذة متلها. ياستي رح خبرك عني بغيابك عملت لحم العجين على طريقتك تسلمي لي شو نجح رائعة انت بدقتك وعملت الاوزي من وصفتك المميزة بقى انا كنت بس اضع له بهار وملح وبازلاء مسلوقة ولحمة اما تشكيلتك فكانت مميزةو عملت المكسيكانو و اليوم رح اعيد الفطاير الطيبة متل ما جربتهم من وصفتك امس ونجحوا ورح اعمل كاتو الشوكولا كولا ان شاء الله اهلا بالفنانة مرة تانية وعلى فكرة كلامي كله عبحكيه عن تجربة لطبخاتك ومو مجاملة ابدا

2 الكاتب منى, on 23-07-2008 06:51
هلا غيوثة

كانت بتجنن , صار لي زمان ما انبسطت هيك , شو بدي احسن من هيك جو نظيف و بارد و جمعة و لا أحلى

انا اشتقت الك كتير كمان , زكرتك بالسفرة

مو القلب على القلب

ان شاء الله هنا و عوافي على كل وصفة جربتيها , و الله يخليلك هل العيلة الحلوة , و الله انت الزوؤ كلك

فقط الأعضاء يستطيعون إضافة التعليقات
إذا كنت عضواً فقم بتسجل الدخول و إن لم تكن فقم بتسجيل أشتراك جديد

آخر تحديث ( 21/07/2008 )

< السابق		التالى >

[ عودة ]