السلام عليكم ورحمة الله وبركاته بعد كل التقدير و الإحترام أردت أن أشارككم تلك الخبرات اللذيذة و المميزة بإضافة صنف من البسكوتات بسيط وسريع و محبب للكبار والصغار و مغذى أيضا وهو كرات الثلج
كوب زبدة
نصف كوب سكر بودرة
كوبان من المكسرات المجروشة مثل(الفول السودانى المقشر )أو(البندق المقشر)
كوبان من الدقيق المنخول
·تضرب الزبدة بالمضرب الكهربائي ثم يضاف السكر مع استمرار الضرب .
·تضاف المكسرات المجروشة مع الخلط .
·يضاف الدقيق و نخلط حتى يتكون عجينة نوعا ما .
·تشكل الكرات عن طريق أخذ جزء صغير من العجينة و تشكيله على شكل كرة صغيرة جدا و ترص فى صاج فرن و تدخل فرن حرارته قليله .
·تترك الكرات فى الفرن حتى تنضج و تأخذ اللون الذهبى الفاتح جدا جدا حتى تكاد تكون بيضاء
·تخرج من الفرن و تترك فى الصاج فترة حتى تتماسك ثم توضع فى سكر بودرة و تقلب بخفة ثم تلتقط من السكر البودرة و توضع فى طبق التقديم و بالهنا و الشفا و يا رب تعجبكم .
تعليقات (4)
