وصفة سهلة كتير , بحبها و خصوصا للبوفيهات , اذا عندك بهارات سجق ممكن تضيفي شي ملعقة صغيرة بتطلع الوصفة خطيرة و اذا مو متوفر مو مشكلة كمان بتطلع طيبة كتير
مقادير السجق : 300 غ لحمة غنم أو بقر مفرومة مرتان للتقديم : كتشاب أو مايونييز أو كريم الثوم · تدعك مقادير السجق مع بعضها البعض حتى تمتزج جيداً ثم تترك لمدة أربع ساعات على الأقل و يفضل أن تحضر قبل بيوم لتتبل ببعضها و تختمر النكهة . · تحتوي علبة الباف باستري على روليين من العجينة, ترق إحدى الرولويات رقيقاً ثم تقسم طولياً إلى قسمين . · تقسم الحشوة إلى أربع أقسام , يشكل كل ربع لإصبع طويل و يوضع على العجينة المرقوقة ثم تلف عليه باقي العجينة حتى يغطيه . · يقطع كل قسم إلى أربع أصابع صغيرة ( أو ستة قطع حسب الرغبة بالحجم ) ثم تصف في صينية مدهونة بحيث يكون مكان اتصال طرفي العجينة ملاصقاً للصينية . · تكرر العملية مع باقي المقادير حتى تنتهي ثم تدهن القطع بالببيض و تخبز في الفرن المحمى على 180 - 200 درجة مئوية ثم تخبز القطع لمدة 15 – 25 دقيقة أو حتى تحمر و تنضج ثم تقدم حارة مع الكتشاب أو المايونيز . · يمكن إضافة ملعقة كبيرة من الأعشاب لخلطة السجق بعد أن تختمر مثل البقدونس أو الكزبرة الخضراء أو أي نوع مفضل أخر أو يمكن إضافة نصف ملعقة صغيرة من الأعشاب المجففة . · فكرة لشكل رائع للوصفة , تقطع الحشوة لأصابع ثم توضع في البراد , تفرد العجينة رقيقاً ثم تقطع لأصابع طويلة بعرض نصف سنتيمتر تقريباً ثم يلف اصبع العجين على اصبع السجق و تصف الأصابع على صينية مدهونة بالزيت و يدهن الوجه بالبيض ثم تخبز حتى تحمّر و تنضج .
أضافة إلى المفضلة (3) | أقتباس | مشاهدات : 4139 1 الكاتب رندوش , on 15-04-2008 13:52
2 الكاتب منى , on 15-04-2008 17:13
3 الكاتب غيث , on 15-04-2008 18:19
4 الكاتب هيلين
5 الكاتب أم الهدى , on 15-04-2008 22:47
6 الكاتب منى , on 16-04-2008 10:41
7 الكاتب منى , on 16-04-2008 10:48 تقصديها ؟
8 الكاتب منى , on 16-04-2008 10:50
9 الكاتب هيلين , on 16-04-2008 16:47
10 الكاتب بدور
11 الكاتب منى , on 24-04-2008 12:50
12 الكاتب منى , on 24-04-2008 12:54
13 الكاتب
هذا البريد محمى من المتطفلين , تحتاج إلى تشغيل الجافا سكريبت لمشاهدته
, on 31-05-2009 16:38
14 الكاتب منى , on 31-05-2009 19:23
15 الكاتب محبةالمصطفى ملك , on 12-05-2010 01:17
16 الكاتب منى , on 13-05-2010 15:12
17 الكاتب محبةالمصطفى ملك , on 13-05-2010 16:15
18 الكاتب منى , on 14-05-2010 12:14
19 الكاتب محبةالمصطفى ملك , on 17-05-2010 20:34
20 الكاتب
هذا البريد محمى من المتطفلين , تحتاج إلى تشغيل الجافا سكريبت لمشاهدته
, on 29-11-2010 15:15
فقط الأعضاء يستطيعون إضافة التعليقات
Powered by AkoComment Tweaked Special Edition v.1.4.6www.mamboportal.com
تعليقات (20)
