الكيك ما نجح معي !! هي مشكلة ممكن تواجه كتير مننا , بعد العزاب و الشغل و المصاريف يفشل الكيك لسبب أو لأخر , بس ست البيت لازم تفكر بطريقة لحتى ما ترمي شي و هي فكرة لذيذة كتير , حتى أن أولادي بيستنوا فشل الكيك بفااارغ الصبر و كل واحد إله دور في انتقاء الجيلي الي رح نستخدمه , اليوم كان دور بنتي الكبيرة جودي و اختارت جيلي الدراق ..
ما كتير ارتحت و أنا عم زيين الكيك و صوره بعدها لأن الكل كان بانتظاري , اتمنيت يكون الشكل أحسن بس معلش , انتو من أهل البيت و ما رح اخجل منكم .
فيك تتحكمي بمقدار الكريما تزيديه أو تنقصيه على حسب رغبة عيلتك , المهم بهل الوصفة الفكرة و بعدها انت و أفكارك و خيالك
أكيد ممكن تحضري الوصفة بأي شرائح كيك متوفرة عندك و ممكن كمان أن يحضر بالبسكويت السادة , يغمس البسكويت بالحليب أو بعصير الأناناس ثم يرتب بثلاث طبقات و يتابع إعداد الوصفة ..
بالصحة و الهنا
شرائح كاتو
شرائح فريز أو أناناس
بضعة ملاعق حليب أو عصير أناناس
الكريما :
علبة كريما بودرة
ثلاث أرباع كوب حليب مثلج
علبة قشطة
6 حبة جبنة كيري ( أو120 غ من أي نوع أخر جبنة طرية مثل فيلادلفيا )
طبقة الجيلو :
علبة جيلو على أناناس أو فريز ( حسب اختيارك للفواكة )
كوب ماء مغلي
كوب ماء مثلج
·ترتب شرائح الكاتو في طبق بايركس كبير ذو حواف مرتفعة .
·يسقى الكاتو بالقليل من الحليب أو بعصير الأناناس ثم تصف فوقه شرائح الفريز أو الأناناس .
·تخفق الكريما البودرة مع الحليب حتى تنتفخ و تسمك .
·تمزج القشطة مع الجبنة حتى نحصل على مزيج ناعم , يضاف مزيج الجبنة للكريما و يخفق الكل .
·تمد الكريما البيضاء فوق الكاتو و يمسد السطح بحيث يغطي الكاتو تماماً و لا يبقى أي فتحة و لو صغيرة غير مغطاة بالكريما , يوضع في البراد حتى تبرد الكريما تماماً لمدة ساعتين على الأقل .
·يحضر الجيلو كما ذكر على العلبة و يترك حتى يبرد من دون أن يجمد بعدها يسكب فوق الكريما بلطف و يرجع للبراد حتى يجمد ثم يقدم بارداً .
فكرة جميلة :
يمكن تزيين الجيلو بشرائح من الفريز أو الأناناس أو بخطوط من جوز الهند أو الفستق المبشور .