وصفة سهلة كتير و من مقادير متوفرة عندك أصلاً لما تكوني عم تحضري سلق مقلى أو فطاير السلق أو محشي السلق , تحضري طبق لذيذ تاني .يعني فكرة لذيذة للاستفادة من ضلوع السلق بوصفة جديدة و طيبة و سهلة .
الوصفة ما الها غير سر واحد انك تخلي الأضلاع بعد سلقهم في مصفاة لمدة 3 ساعات على الأقل للتخلص من الماء الزائد لأن إذا استعملت الضلوع من دون تصفية رح تنتزع كل الوصفة .
بالصحة و الهنا
كوب من أضلاع السلق المسلوقة 2 ملعقة كبيرة طحينة فص صغير ثوم عصير نصف ليمونة أو أقل ملح و رشة كمون
للتزيين :
زيت زيتون رشة فليفلة حمراء ناعمة
·تفرم الأضلاع ناعماً ثم تسلق و ترفع على مصفاة و تترك حتى تصفى من الماء تماماً .
·تمزج مع الطحينة و الكمون و الملح و ما يناسب زوءك من عصير الليمون .
·يسكب المتبل في طبق مسطح و يمكن أن يزين بزيت الزيتون و يقدم مع الخبز العربي .
تعليقات (4)
