الكاتب/ أم عبادة
06/01/2008
تحية بحريه مع هالطبق السهل والمفيد
ثلاث قطع من الفيل ي ه بدون شوك بوزن 500غ تقريبا
كأس بازلاء مسلوقه جيدا
نصف كأس جزر مبشور
بيضه
ملعقة ثوم صفيرة
ملعقة فلفل من النوع الخاص بالأسماك أو ما ترغبين به
ملعقة صغيرة ملح
أربع ملاعق كبيرة دقيق
ملعقة صغيرة ب ب ك نغ بودر
القليل من الكركم للون (اختياري)
ماء لخلط المقادير(200)تقريبا
· يقطع السمك إلى قطع متوسطة الحجم .
· تخلط المقادير الجافة و تعجن بقليل من الماء و ليس من الضروري استخدامه كله حتى نحصل على خليط متماسك .
· نضيف قطع السمك للمزيج و يحرك جيدا ً .
· يحمى زيت غزير و يؤخذ بالملعقة قطعة من السمك على أن تكون مغلفة بالخضار و المزيج .
· تقلى القطع حتى تصبح ذهبية و مقر م ش ة و تقدم مع طرطور الاسماك و بالهنا والعافية .
أضافة إلى المفضلة (1) | أقتباس | مشاهدات : 2776 1 الكاتب منى , on 06-01-2008 09:21 طبق مميز بالفعل عندي كل مكوناته , رح جربه ان شاء الله هل الاسبوع و خبرك هلأ البازلاء و الجزر منخلطهم مع الطحيبن مش هيك
2 الكاتب أم عباده , on 06-01-2008 21:30 الله يعطيك العافيه أختي منى ويسلمو على هالتشجيع ونشر الوصفة بالنسبةلخلط المقادير بتحطيهم كلن مع بعض وبعدين بتحطي الماء شيئا فشيئ إلى أن تصلي لمزيج متماسك ولزج قليلا وبدي أسألك إذا بدي أبعتلك وصفة مع صورتها أو خطوات التحضير كيف بدي أرسل الصور ولك جزيل الشكر
3 الكاتب منى , on 08-01-2008 10:06 هلا فيك اختي أم عبادة حبيبتي الصور لازم تحمليها بالأول على مركز تحميل متل هاد http://www.arab-x.com/ و بعدها بتبعتيهم مع الرد و رح تضيفهم الأخت مس أنجل لوصفاتك هلأ فهمت عليك , و رح جربها ان شاء الله بكرة أو بعده و ببقى بخبرك
4 الكاتب MaSa , on 08-01-2008 10:35 ميرسي كتير الك للروست البتعقد
5 الكاتب أم عباده , on 08-01-2008 21:24 ألف شكر الك أختMaSa إن شاء الله تكوني جربتي الطبق وطلع على ذوقك وعجبتك طعمتو
6 الكاتب غيث , on 04-02-2008 22:58 لا....لهون وبس يعني طبخة ثانية رح نصير من اهل الاوزان الثقيلة.كل طبخة من طبخات ام عبادة الذ من الثانية . شكرا لجهودك المبذولة
7 الكاتب أم عباده , on 06-02-2008 21:23 ليش لسه ما صرتوا من أهل الاوزان الثقيله معناها نحنا سبقناكم والله يسترمن اللي بعد هيك والله يجزيك الخير على هالكلمات الحلوه
8 حلبية بدير عطية الكاتب
هذا البريد محمى من المتطفلين , تحتاج إلى تشغيل الجافا سكريبت لمشاهدته
, on 21-02-2008 09:21 سلامي للجميع مبارح جربت هالاكلةالصلصة نكهتها طيبة كتير بس... فرطت بالقلي وغبت زيت كتير وانا تحبطت واكتابت انا زدت عيار الصلصة شوي بس مازدت البيض هاداالسبب
9 الكاتب منى , on 21-02-2008 09:44 هلا لأحلى حلبية وين ما كنت و خصوصاً إذا كنت بدير عطية ريم أنا جربت الوصفة و ظبطت معي تمام , أظن الغلط بطريقة القلي ما دامها غبت زيت كتير لأن النار لما بتكون هادية على المقالي بتغب زيت , أما ليش فرطت و الله ما بعرف , ان شاء الله الاخت أم عبادة تفيدنا
10 الكاتب أم عباده , on 21-02-2008 21:50 أهلين أختي ريم بسيطه ما تزعلي المشكله صغيره بالنسبه للزيت فكلام اخت منى صحيح أما ليش فرطت فبيكون كميه الماء كتيره شوي لان القوام لازم يكون لزج ومتماسك مع قطع السمك بهيك حاله لما بتلاقي الخليط سائل حطي معلقه طحين وحركي على مهلك وارجعي اقلي قطعه للتجربه وانتبهي على الزيت في شي مهم انو ما يبدى يحترق يعني يسخن وتشوفي عم يغلي بس ما يدخن الزيت لانو الزيت اللي سخن كتير بيخلي هيك أكلات تفرط بالقلي بتمنى تجربي كميه بسيطه وتخبريني بالنتيجه وإن شاء الله بتكون تمام وبشوفك مبسوطه ولا تنسي ابتسمي انت في دير عطيه يا أحلى حلبيه
11 الكاتب ام عدنان , on 02-02-2009 21:46 يسلم دياتك اخت ام عبادةوان شاء الله بدي اجربها بدي اسالك اختي مني اذاخرج تعطيني طريقة عمل السردين (طبخه) وانا عندي طبخات كتييـــــــــــــــــــر طيبين شلون بدي ابعتلك ياهن
12 الكاتب منى , on 04-02-2009 11:10 هلا ام عدنان يا ترى قصدك لحتى يطلع متل المعلبات ؟ أو وصفات طبخ عادية اله ؟ الوصفات فيك تبعتيها باي رد عادي و انا رح انشرها اذا الله راد
13 الكاتب ام عدنان , on 03-02-2009 15:41 الله يمسسيك بالخير بدي ياها وصفات طبخ عادي والله يعطيك العافية وان شاء الله ببعتلك طبخات عن قريب
14 الكاتب منى , on 04-02-2009 11:23 تكرم عيونك اختي بس بدك تطولي بالك لان السردين مو دايما متوفر عندنا بانتظار الوصفات اختي
فقط الأعضاء يستطيعون إضافة التعليقات إذا كنت عضواً فقم بتسجل الدخول و إن لم تكن فقم بتسجيل أشتراك جديد
Powered by AkoComment Tweaked Special Edition v.1.4.6 AkoComment © Copyright 2004 by Arthur Konze - www.mamboportal.com All right reserved
آخر تحديث ( 09/01/2008 )