أود المشاركة بطبق مميز في ألمانيا وهيشوربه الطماطم الألمانيه اسم الشوربه بالالماني Tomaten-Basilikum-Soكeأي شوربه البندورة بالريحان
بالهناء والعافية
500 غ عصير بندورة مصفى من البذور 200 غ كريم فريش أو حليب دسم ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
بصلة صغيرة
ملعقة طعام ثوم بودرة أو ما يعادلها ثوم طازج
ملعقة طعام كتشب
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة ملح
ملعقتين طعام ريحان طازج مفروم ناعما
او ملعقة من الريحان المجففولكن الطازج يعطي نكهة مميزة
·يفرم البصل ناعما و يقلب بزيت الزيتون حتى يذبل ثم يضاف الثوم و يقلب قليلا حتى يشقر.
·يضاف عصير البندورة و الكريم الفرش و يترك على النار حتى يبدأ المزيج بالغليان .
·تضاف باقي المكونات و تترك تغلي لمدة خمس دقائق حتى يذوب الريحان قليلاً و يعطي النكهة و الرائحة المميزة .
إضافات :
إذا شعرت بأن عصير البندورة ليس ذو كثافه جيدة فيمكن إضافة ملعقة من صلصة البندورة حتى تعطي القوام المطلوب .
أود المشاركة بطبق مميز في ألمانيا وهي
تعليقات (6)
