|
الكاتب/ منى
|
|
21/03/2007 |
|
مقدار من الحمص المجهز
ربع كيلو لحمة غنم مفرومة فرم متوسط
رشة ملح و فلفل أسود
رشة من البهار المشكل
رشة قرفة
2 ملعقة كبيرة سمنة أو زبدة
رشة بابريكا
· يسكب الحمص في طبق عميق قليلاً .
· تذوب السمنة أو الزبدة على نار متوسطة و يحمص فيها الصنوبر حتى يشقر ثم يرفع و يوضع على ورق ماص .
· تقلى اللحمة بنفس السمنة و تتبل بالبهارات و الملح و تقلب حتى تنضج و يجف مرقها تماماً .
· تخلط اللحمة مع الصنوبر ثم تسكب فوق الحمص مع السمنة و تزين بالبابريكا ثم يقدم الحمص البيروتي فوراً .
 أضافة إلى المفضلة (0) |  أقتباس | مشاهدات : 995
فقط الأعضاء يستطيعون إضافة التعليقات
إذا كنت عضواً فقم بتسجل الدخول و إن لم تكن فقم بتسجيل أشتراك جديد Powered by AkoComment Tweaked Special Edition v.1.4.6
AkoComment © Copyright 2004 by Arthur Konze - www.mamboportal.com
All right reserved |
|
آخر تحديث ( 21/01/2008 )
|
إضافة تعليق
