مقدار من الحمص المجهز
ربع كيلو لحمة غنم مفرومة فرم متوسط
رشة ملح
رشة من البهار المشكل
رشة قرفة
ملعقة كبيرة سمنة
2 - 3 ملعقة كبيرة صنوبر
رشة فليفلة حمراء ناعمة







·          يسكب الحمص في طبق عميق قليلاً .

·          تذوب السمنة على نار متوسطة و يحمص فيها الصنوبر حتى يشقر ثم يرفع و يوضع جانباً .

·          تقلى اللحمة بنفس السمنة و تتبل بالبهارات و الملح و تقلب حتى تنضج و يجف مرقها تماماً .

·          تخلط اللحمة مع الصنوبر ثم تسكب فوق الحمص مع السمنة و تزين بالبابريكا ثم يقدم الحمص فوراً و اللحمة ساخنة .

تعليقات (16)

2  الكاتب منى, on 18-09-2009 21:53 هلا فيك اخي زيد , شرفت و نورت .    فيك تحضر هل الوصفة بالحمص المعلب و بيطلع اطيب صحن حمص و على كيف كيفك    سعيدة جدا باي قدرت قدم شي مفيد لاخواتنا المغتربين بكل مكان و يا رب ترجعوا سالمين و غانمين بكل شي

5  الكاتب ام نور, on 03-06-2010 23:15 يميممممممم بيشهي انا شايفة حدو في اشكال وانواع من الحمص

6  الكاتب منى, on 03-06-2010 23:40 هلا هدى   في كم نصيحة لحتى يطلع معك تمام    بالاول اسلقي الحمص كتير منيح و يكون مع مية السلق بيكربونات الصودا , بعدهل قشريه بايدك و بيقشر كتير بسهولة .  لحتى ترققيه حطيله من مية السلق شوي و كمان كم مكعب تلج بيطلع تمام ان شاء الله

7  الكاتب منى, on 03-06-2010 23:41 هلا عطاء   من زوءك حبيبتي

8  الكاتب منى, on 03-06-2010 23:43 هلا ام نور   صح و ما خفي كان اعظم

9  الكاتب DOUHA, on 04-06-2010 00:54 منى ممكن اغش واخبر ام نور شو هو الاعظم     هههههههههههههههههه   تسلم ايديك منى

10  الكاتب منى, on 04-06-2010 09:15

11  الكاتب آرام, on 04-06-2010 11:14 يسلموا إيديك أخت منى  لذيذة هالأكلة    بس نسيتي تذكري الصنوبر ضمن المقادير

12  الكاتب منى, on 04-06-2010 11:32 الف الف شكر الك اخي ارام للتنبيه , هلا بعدل الوصفة ان شاء الله

13  الكاتب ام محمد, on 05-06-2010 10:14 السلام عليكم كيفك منى   انا بالفعل جربت هالاكلة طيبة كتير  الله يسلم دياتك

14  الكاتب منى, on 05-06-2010 10:51 بعد زمان ام محمد   الف صحة و هنا على البك و الب الي اكلوا

16  الكاتب منى, on 11-06-2010 12:06 ان شاء الله تجربيها و تضبط معك متل ما بدك

فقط الأعضاء يستطيعون إضافة التعليقات
إذا كنت عضواً فقم بتسجل الدخول و إن لم تكن فقم بتسجيل أشتراك جديد

Powered by AkoComment Tweaked Special Edition v.1.4.6
AkoComment © Copyright 2004 by Arthur Konze - www.mamboportal.com
All right reserved