من المقبلات الخاصة بمدينة حلب و التي تقدم ساخنة   

 




·          تخلط  اللحمة الهبرة المفرومة بالبهارات وتدعك جيداً  .

·          تبلل اليدان بالماء البارد ثم تشكل اللحمة بهيئة أقراص مثل أقرص الهمبرغر و توضع الأقراص على صينية مغطاة بكيس نايلون كي لا تلتصق , تمزج مكونات الصلصة بشكل جيد .

·          تسخن مقلاة تيفال و تقلى فيها الأقراص بالقليل من السمنة أو الزيت و تقلب على الطرفين حتى تنضج الأقراص ثم تقطع الأقراص إلى قطع صغير  .

·          ترش الأقراص الساخنة بنصف الصلصة و يوضع باقي الصلصة في طبق صغير عميق .

·          تقدم أقراص النعناع ساخنة مع الخبز العربي و مع الباقي من الصلصة .

تعليقات (6)

2  الكاتب منى, on 06-04-2010 11:17 مممم , بتجنن , هي انا بموووت عليها بكل الاوقات

4  الكاتب منى, on 29-05-2010 20:46 فشر     ما اطيبها من عند لقمة طيبة

5  تذكرت إيام ... الكاتب هذا البريد محمى من المتطفلين , تحتاج إلى تشغيل الجافا سكريبت لمشاهدته , on 14-09-2010 17:02 السلام عليكم ورحمة الله    هي الأكلة ما كنا ناكلها غير لما بابا بسوريا بيطلبها بالمطاعم لذلك ما كتير هيك بتذكرها ....... بس قلت بما أن زايد عندي لحمة هبرة من الكبة، أجربها.    ياي طيبة كتير كتير والنعنع اللي فيها جاية تشكيلتو حلوة مع اللحمة.  يله عقبال ما لاقي وشنة بالإمارات واعمل الأكلة الحلبية الأحية الشهيرة لحمة بكرز مدري ليه تذكرتها.      الله يجزيكِ الخير منوش خانم    والسلام عليكم

6  الكاتب منى, on 16-09-2010 12:40 و عليكم السلام يا حلو   الف صحة و هنا على البك و تعيشي و تتذكري احبابك ان شاء الله    مممم , لازم تعزميني على اللحمة بكرز لاني بموت فيها , يلا رح استنى الاخبار ان شاء الله

فقط الأعضاء يستطيعون إضافة التعليقات
إذا كنت عضواً فقم بتسجل الدخول و إن لم تكن فقم بتسجيل أشتراك جديد

Powered by AkoComment Tweaked Special Edition v.1.4.6
AkoComment © Copyright 2004 by Arthur Konze - www.mamboportal.com
All right reserved