Promo 1 Promo 2 Promo 3
سلطة ستي طباعة ارسال لصديق
الكاتب/ منى   
14/10/2007

 

سلطة ستي مجيدة
 و ستي الي كانت تعمل هل السلطة هي نانا مجيدة و هي أم ستي أو ست أمي ..
بتحكيلنا نانا فدوى أن امها كانت تحضرها لجدي و لعيلتها كل يوم بالصيف و كانوا كتير يحبوها

طبعا أنا ما بعرفها لنانا مجيدة , بس بسمع عنها كتير قصص و حكايات من نانا فدوى الله يحفظها و يخليها..

هل السلطة بحب قدمها أكتر الشي مع المجدرة أو بحضرها و أغمس فيها خبز مقطع لمكعبات و بالنسبة الي ممكن اعتبرها وجبة غداء خفيفة

لما كبرت و صار لي اهتمامات في الوصفات الجديدة اكتشفت أن سلطة ستي تشبه شوربة مشهورة جداً تحضر في اسبانيا بمزج عصير البندورة مع الفليلفة الحمراء و الخيار و الثوم و البصل ثم تبرد و تقدم مع زيت الزيتون


بالصحة و الهنا


 

ingredients


2 كوب عصير بندورة
ملعقة كبيرة عصير حصرم و إذا لم يتوفر يستبدل بخل التفاح
ملح
نصف ملعقة صغيرة فليلفة حمراء ناعمة
رشة نعناع ناشف ( اختياري )
نصف ملعقة صغيرة كمون
ثلث كوب زيت زيتون

direction




·          تختار حبات البندورة الناضجة للحصول على أفضل نكهة ثم توضع في خلاط العصير مع القليل من الماء و تمزج لمدة دقيقة ثم تصفى للتخلص من القشر و البذور .

·          يمزج عصير البندورة مع الفليلفة الحمراء الناعمة و الكمون و الملح و النعناع و عصير الحصرم ثم تذاق للتأكد من البهارات و الحمض و يعدل حسب الرغبة ثم يوضع في البراد و يترك لمدة ساعتين على الأقل .


·          تسكب السلطة في طبق التقديم و تزين بزيت الزيتون على الوجه ثم تقدم فوراً .








 







 
أضافة إلى المفضلة (2) | أقتباس | مشاهدات : 3862

  تعليقات (12)
 1 الكاتب هذا البريد محمى من المتطفلين , تحتاج إلى تشغيل الجافا سكريبت لمشاهدته , on 15-10-2007 23:31
ياي يا منى ذكرتينيبالذي مضى لما زرت اسبانيا أنا و أهلي هونيك دقنا سلطة كتيربتشبهها أسمها أندلسيةالحقيقة هنن بيعتبروها شوربة باردة و بيقدمو معها مكعبات توست محمص لذيذة كتير و بتنعش القلب 
الله يعطيكي العافيوو يجعل مثوى نانا مجيدة جنان النعيم و يمد بعمر والدتك و ستك
 2 الكاتب منى, on 16-10-2007 11:29
هي هي الشوربة الي عم احكي عليها ;) شوربة باردة مع خبز توست محمص .. 
أطيب شوربة بايام الصيف .. 
 
الله يسلمك على الدعوة الحلوة و لا يحرمني من طلتك علي:) 
 
كل سنة و انت سالمة
 3 الكاتب تورتاية بالكريز, on 20-10-2007 20:20
تسلم ايدك كل ماتقدميه رائع جدا عملت دبس فليفلة الطريقة التانية بشكرك من كل قلبي ان شاء الله اعمل به اليالنجي قريبا 
بطريقتك الموجودة بالموقع . 
والله يرحم جدتك الغاليةويسكنها فسيح جناته يارب.
 4 الكاتب منى, on 21-10-2007 06:28
هلا فيك أختي تورتاية:) 
ان شاء الله بيطلع طيب و على زوءك .. 
و ألف شكر ليك على الدعوة الحلوة :) 
 
نور الموقع أختي
 5 الكاتب linda, on 21-10-2007 20:28
يا سلام  
لك تسلميلي انتي وستك يا حئ  
باين شغلة الشطارة بالطبخ متوارثة عندكون بالعيلة  
 
يعطيكي الصحة والعافية ويحفظلك ستك من كل شر  
 
 
نسيتتتتتتتتتتتتتتتت  
كل عام وانتي بخير مع انها متأخرة شوي بس شو بدنا نعمل :roll
 6 الكاتب منى, on 22-10-2007 10:07
و انت ان شاء الله بالفالف خير يا رب :) 
الك مكانة خاصة بقلبي ليندا و لما بتغبي لفترة بحس نقص الموقع شي :roll  
 
هي ستي الي عملت السلطة اتوفت من زمان كتير , بس ادعيلي الله يحفظلي ستي لان انا و اياها غرام , هي الي علمتني الطبخ بطولة بالها علي و على اسئلتي من لما كنت صغيرة ;)
 7 الكاتب linda, on 22-10-2007 17:20
الله يسلمك ويخليكي يا منى و الله انا كمان بحبك مو من هلاء من زمان حب قديم يعني :grin  
 
كنت تابعك بمنتدى لك و تعجبني وصفاتك كلها عل الاصول  
و لما فتحتي الموقع كتير انبسطت وبتمنى يصير الموقع كبير متل موقع لك واكبر  
و كل الاخوات تستفيد منو
 8 الكاتب linda, on 22-10-2007 17:22
لك اضرب انا  
نسيت قلك الله يرحم ستك مجيدة ويجعل مثواها الجنة  
 
و يخليك ستك ويحفظلك ياها ويمد بعمرها وبصحتها
 9 الكاتب منى, on 25-10-2007 07:08
بعيد الشر عنك .. 
 
الله يسلمك يا رب ليندا و كلك زوء و الله ;)  
نورتي يا عسل
 10 الكاتب هذا البريد محمى من المتطفلين , تحتاج إلى تشغيل الجافا سكريبت لمشاهدته , on 15-08-2008 04:12
سلم ايديكي منى شي بيجنن كتير عجبتني هالسلطه و حتى حسيت بطعمتها كمان هههه خلص بكره على التطبيق ان شاء الله منعشه كتير شكلها هالايام هي عم بيجي عبالي الاكل النباتي كتير وهالسلطه كتير شكلا لذيذ يعطيكي العافيه و الله يرحم ست امك يا رب
 11 الكاتب نادين, on 27-02-2009 17:22
مرحبا منى كيفك 
شو اخبارك والله اي اول مرة بسمع عنها بس شكلها ظريفه اليوم رح اعمل مجدرة على طريقتك و سلطه ستك ... بس اللمشكله شو بدي قول لزوجي مجدرة وسلطه ستها لمنى  
:grin  
مشكورة
 12 الكاتب منى, on 07-03-2009 06:27
هنا ندوشة :) 
مو ضروري تقوليلوا شي المهم انها تعجبكم و تكون على قلبك هنا و الف صحة , ان شاء الله تحبيها و لا تنسي تخبريني :zzz

فقط الأعضاء يستطيعون إضافة التعليقات
إذا كنت عضواً فقم بتسجل الدخول و إن لم تكن فقم بتسجيل أشتراك جديد

Powered by AkoComment Tweaked Special Edition v.1.4.6
AkoComment © Copyright 2004 by Arthur Konze - www.mamboportal.com
All right reserved

آخر تحديث ( 17/08/2008 )
 
< السابق   التالى >