الكاتب/ ام نور
15/09/2007
سلطة الرز وهي سلطة كتير مميزة ومشهورة عند الفرنسين واهل المغرب العربي جربوها كتير سهلة : بالنسبة لعائلتي بستبدل الفليفلة بمكعبات الخيار و بدل الصلصة اضع المايونيز و عصرة حامضة و رشة زيت زيتون . الطريقتان طيبات بس كل ست بيت بتتحكم بالاكلة حسب رغبة العيلة . ان شاء الله تعجبكن
كوب رز بسماتي 2 حبات بندورة نصف حبة فليفلة صفراء نصف حبة فليفلة خضراء علبة تون علبة ذرة بصلة مفرومة ناعمة 3 بيضات مسلوقين الصلصة : 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة خل كبيرة ملعقة خردل ملح رشة بهار اسود · يسلق الرز بالماء المغلي 12 دقيقة مع الانتباه حتى لا يصبح مهروس , و ع ند الاستواء ي صف ى و ي برد بالماء البار د . · ت قطع الفليفلة و البندورة مكعبات . · ي خلط الرز البارد و الفليفلة و البندورة و البصلة و علبة الذرة و علبة التون مع بعضهم . · لتحضير الفينيغريت (vinaigrette) و هذا المزيج فينا نضعه على اي نوع سلطة اذا حبينا : نخلط زيت الزيتون و الخردل و الخل و الملح و البهار مع بعض جيدا , و ممكن استبدال الخل ب لليمون الحامض حسب الرغبة . · ت ض ا ف التتبيلة إ لى الرز و ي حرك بهدوء . · تسكب السلطة في طبق التقديم و تزيين بقطع البيض و بعض ورق النعنع .
أضافة إلى المفضلة (0) | أقتباس | مشاهدات : 3152 1 الكاتب منى , on 17-09-2007 19:14 مسا الخير أختي ام نور هي انا بعد الافطار و جربت السلطة على الافطار و طلعت كتير طيبة نشكر الله .. استعملت صلصة الخل و زدت عليها عصير ليمون.. خلصناها كلها تقريباً الله يسلم هل الديات أختي و بانتظار وصفات منك شهية و لذيذة
2 الكاتب بدور , on 17-09-2007 14:17 يا الله شهيتوني أدوئها شكرا كتير أختي أم نور الشطورة وأنا رح جربا نشالله لك والله ما في أطيب من الأكل كيف اذا كان في وصفات جديدة مالي دايئتا من قبل
3 الكاتب ام نور , on 17-09-2007 22:34 الله يبارك فيكون اخت منى واخت بدور انا بعملا عطول هالاكلة بس كون محتارة وبدي شي عالسريع. اليوم عملت كاتو بس شو كاتو اخت مغربية عملتو ادامي وكتير عجبني جربتو وكتير عيلتي حبتو كاتو عادي بس باللبن مش الحليب اذا سامعين بهل طريقة وكمان شو نفش ماشالله السبب انو حطيط نص طحين ونص نشا النشا بيجنن بالكاتو جربو وشوفو وانشالله بس افضى رح اكتب عيار الكاتو باللبن اذا بتحبو
4 الكاتب منى , on 18-09-2007 05:33 أكيد منحب أختي ام نور كل وصفاتك ما شاء الله مميزة أختي قصدك النشا العادي هلا اللبن أنا بستعمله مع الكاتو , بس النشا و لا مرة جربته .. بانتظار الطريقة اختي .. و كمان لو سمحتي, بدي منك كم وصفة حلو عربي من باباتك الله يخليكم لبعض
5 الكاتب ام نور , on 18-09-2007 12:34 تكرم عينك اختي المسا بس ينامو الاولاد بكتب الوصفة بالنسبة لا النشا اه النشا العادي بيستعملو لا الحلو نشا قمح بيكون بعتقد هون الفرنسين هاك بيعملو الكاتو وشو بينفخ لان النشا خفيف يعني اذا بدك تحطي 3 اكواب طحين لا الكاتو بتحطي كوب ونص طحين وكوب ونص نشا والطحين نخلي وشوفي شو روعة جربي اي نوع كاتو وقوليلي, اما عن الحلو العربي انت قوليلي شو اسم الاكلة الي بتحب تعرفيا وانا بجيب المقادير ومنجربها
6 الكاتب منى , on 18-09-2007 14:40 هلا ام نور رح جربها اذا الله راد , يعني نشا القمح هو نفس النشا الي منستعمله للمهلبية ؟ بالنسبة للحلويات العربية , أنا بعمل العوامات , بس ما دامها طريقتك من مختص فبحب اتعلمها, و كمان البرازق شو كمان ما بعرف , هدا الي اتذكرته الله يعطيكي مية الف عافية ام نور
7 الكاتب منى , on 18-09-2007 20:31 ام نور حبيت خبرك أن اليوم هو تالت يوم بحضر فيه السلطة على الفطور فاقس كيفي عليها و تقريباً عم افطر عليها الله يسلم هل الديات يا رب
8 الكاتب ام نور , on 20-09-2007 21:20 الف صحتين يا رب انا فاقس قلبي عال حلويات تشوفي كل يوم قالب كاتو شكل شي بموز شي بشوكولا شي بتفاح لدرجة عم حضر الكاتو قبل الاكل
9 الكاتب منى , on 21-09-2007 09:50 ان شاء الله عوافي و هنا يا رب إذا هيك رح انصحك ان تجربي كاتو التفاح بالصوص الذهبي .. رح يصير معك ادماان و على مسؤوليتي
10 الكاتب سارونات , on 12-12-2008 21:21 السلام عليكم و رحمة الله و بركاته جازاك الله خيرا اختي جربتها للوصفة و طلعت كتير طيبة و خفيفة و ما بينشبع منها ربنا يوفقك و يسهل دربك و ف يانتظار وصفات جديدة منك سلام
11 الكاتب منى , on 21-06-2010 12:04 عوافي سارونات و انا كمان صار حضرتها اكتر من مرة و كتير بشوفها طيبة و كل مرة بغير الخضرة بتطلع , ييييم هلا الرزات على النار و عم حضرها رة جديدة, سلم ايدك ام نور
فقط الأعضاء يستطيعون إضافة التعليقات إذا كنت عضواً فقم بتسجل الدخول و إن لم تكن فقم بتسجيل أشتراك جديد
Powered by AkoComment Tweaked Special Edition v.1.4.6 AkoComment © Copyright 2004 by Arthur Konze - www.mamboportal.com All right reserved
آخر تحديث ( 21/06/2010 )