و الأكيا فريسكا كلمة مكسيكية معناها عصير الفواكة الطازج , و الأكيا فريسكا دو سانديا يعني عصير البطيخ الأحمر الطازج
و هي الوصفة رح تعطيك شراب منعش و لذيذ و جديد على الذوق العربي و ينفع لأيام الصيف الحارة أو أيام رمضان المقبلة إن شاء الله
بنفس الطريقة فيك تحضري أي نوع من أنواع الفواكه .. , البطيخ الأصفر , الدراق , التوت ..
انت و زوءك
بالطريقة التقليدية تهرس الفواكة بمدقة هاون حتى تنعم ثم يضاف الماء و السكر , و تعتمد كمية السكر على حلاوة البطيخ , لذا يضاف المزيد من السكر إذا دعت الحاجة ..
بالصحة و الهنا
2 كوب من البطيخ الأحمر المنزوع البذور نصف كوب ماء 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج 2 – 3 ملعقة كبيرة سكر
·تنزع بذور البطيخ الأحمر و يوضع في وعاء مغطى بشكل جيد في الفريز لمدة ساعة أو حتى تجمد القطع .
·يوضع البطيخ المتجمد مع الماء و السكر و عصير الليمون في خلاط العصير و يمزج الكل حتى يصبح المزيج ناعماً , يضاف القليل من الماء إذا دعت الحاجة .
·يصب العصير المحضر في أكواب و يزين بالنعناع أو قطعة من البطيخ الأحمر مع الاحتفاظ بجزئها الأخضر و يقدم فوراً .