Promo 1 Promo 2 Promo 3
كاتو السفن أب بالليمون طباعة ارسال لصديق
الكاتب/ منى   
22/08/2007

 

خطير
كاتو السفن أب بالليمون

هل الكاتو رح يعجبك كتير ان شاء الله , لونه ابيض متل التلج و نكهة الليمون فيه بتاخد العقل و السفن اب خلاه طري و بينقسم بالخسة متل ما بتقول الدعاية

انا كنت احضره بالسفن اب و بس , بعدها شفت وصفة لحبيبة قلبي ام ياسمين , تورتاية بالكريز , و هي ضايفة للوصفة بشر ليمون و عصيره , لطشت الفكرة منها و طلعت النكهة كتير كتير طيبة و مميزة

بالصحة و الهنا

 

 

 

ingredients




4 بيض
بدرجة حرارة الغرفة
2 كوب سكر ناعم

فانيليا
بشر ليمونتان  أو ثلاثة ليمونات
ثلاث أرباع كوب زبدة مذوبة
ثلاث أرباع كوب سفن أب
نصف كوب عصير  ليمون طازج
3 كوب دقيق
3 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
direction




·          يخفق البيض حتى يصبح هشاً ثم يضاف السكر و الفانيليا و بشر الليمون و يخفق الكل حتى يشتد المزيج و يبيض , يحمى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية .

·          يضاف و السفن أب و الزبدة المذوبة  و عصير الليمون و يقلب المزيج ثم يضاف الطحين المنخول مع البيكنغ بودر و رشة الملح و يقلب المزيج بخفة و لطف حتى يتجانس .

·          يدهن قالب كاتو كبير  بالزبدة و يرش بالطحين و يصب مزيج الكاتو فيه ثم يخبز في الفرن المحمى حتى ينتفخ و ينضج لمدة 45 – 60 دقيقة .

·          يقلب القالب على طبق التقديم و يرش بالسكر البودرة حسب الرغبة  و يقدم بارداً .

 


أضافة إلى المفضلة (2) | أقتباس | مشاهدات : 5764

  تعليقات (52)
 1 الكاتب تورتاية بالكريز, on 07-02-2008 04:57
روعة الوصفة بحب اعملها دايما للاولاد لان هشة ولذيذة وممكن يتعمل من تورتة لانها اسفنجية وخفيفة بارك الله فيك
 2 الكاتب منى, on 09-02-2008 09:20
هلا فيك أختي ياسمين :) 
الله يسلمك يا عسل و ان شاء الله بالهنا و العوافي على قلوب الكتاكيت الحلوة ;)
 3 الكاتب دعاء, on 12-06-2008 14:41
:)كتير طيب الله يعطيك العافية
 4 الكاتب منى, on 12-06-2008 16:23
صحة وهنا دعاء :) 
 
عوافي يا حق
 5 الكاتب سارونات, on 17-08-2008 22:01
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته 
 
الوصفة بسيطة و سهلة و السفن اب مميزها بس فينانبدل السفن اب بشي مشروب غازي تاني ابيض و ازا فينافشو الشروط اللي لازم تتوفر في هاد المشروب الغازي 
بالتوفيق 
سلام
 6 الكاتب منى, on 18-08-2008 09:57
هلا أختي :) 
 
ممكن تستبدليها بشو ما بتحبي , بس يا ريت تجربيها بالسفن أب لان مع الليمون غير شكل ;)
 7 الكاتب سارونات, on 22-11-2008 15:51
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته 
اختي منى انا عندي sprite و عبالي ساوي الكاتو بس الكمية كتير كبيرة علي و حتى ما عندي صينية الها و ما بعرف ازا راح ينفع ساوي نص الكمية شو قولك و ازا هيك هل راح تاخد وقت اقل او لا 
بالتوفيق 
سلام
 8 الكاتب سارونات, on 22-11-2008 15:56
اختي منى ازا فيكي تقوليلي قديش حجم الصينية تحتى لما اقسم المقادير اعرف باي صينية حطها 
بالتوفيق 
سلام
 9 الكاتب منى, on 22-11-2008 16:05
الصينية بقطر 22 سم و اكيد بينفع تعملي نص المقدار , يمكن بيكفيه 45 دفيفة وانت كمان عينك عليه ;)
 10 الكاتب سارونات, on 17-02-2009 22:08
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته 
معقول الصينية بس 22 سم بالصورة مبينة اكبر 
اختي منى كيف قستي قطرها من وجه الصينية 
:grin او ظهرها لان من الوجه بيطلع القطر كبير بينما من الظهر بيكون اصغر  
 
قولتك راح تنفع نص الوصفة بصينية 22 
انا وصلت لدرجة التفكير بثلث الوصفة من شدة اليأس شو قولك 
بالتوفيق 
سلام
 11 الكاتب منى, on 18-02-2009 09:24
اختي بالرد السابق عليك الظاهر اني غلطت لان الصينية بحجم 24 سم 
 
اختي متل ما قلت الك قبل اي مقدار رح تعمليه المهم يوصل لنصف الصينية الي عندك و الي بيزيد من مزيج الكيك فيك تصبيه بقوالب الكب كيك او بصينية تانية صغيرة ;)
 12 الكاتب سارونات, on 18-02-2009 16:50
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته 
خطا مطبعي قصدت 20 
اختي منى انا كمان فكرت بهالشي و هيك بتخلص المشكلة بس المشكلة التانية هي اني اذا ساويت شوي بالقالب الكبير و الباقي بالقوالب الصغار كيف راح حطهم بالفرن يعني القوالب الصغار بياخذو نصف الوقت اللي بياخدو القالب الكبير و المقروض ما افتح الفرن قبل مرور نصف ساعةو الا راح يهبط الكيك فشو ساوي بعتقد ما بينفع صب الخليط بالصينية و خليه لعشرين دقيقة او اكتر برا و بعدين دخلو الفرن 
شو قولك اختي منى 
بالتوفيق 
سلام
 13 الكاتب منى, on 22-02-2009 16:54
لا اختي ما بينفع تفتحي الفرن و لا بينفع تتركي المزيج من غير خبز لنص ساعة !! 
 
الحل انك توزعي المزيج على قالبين و اخبزيهم مع بعض :roll
 14 الكاتب DOUHA, on 05-04-2009 00:50
اليوم جربتوا كتير طيب ونجح معي بشكل فظيع مرسي :p
 15 الكاتب منى, on 05-04-2009 13:45
الف هنا و عافية و صحة يا رب ;)
 16 الكاتب سارونات, on 28-05-2009 17:52
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته 
 
و اخيرا جربت الوصفة و هي هلأ بالفرن بس انا ساويته بقالب قطره 27 سم لان هاد المتوفر عندي و ما كان بدي ساويها بالقالب اللي بينفتح قلت حتى لو ما راح تطلع نافشة كتير المهم جربها و كمان حطيت بس كأس و نصف سكر لان حسيت كاستين كتير و دقته قبل ما دخله الفرن و طلعت طعمته طيبة و كمان استعملت صودا بالليمون طعمتها طيبة  
 
ان شاء الله تنجح الوصفة و تطلع طيبة و يمكن اخد شوي منها و ساوي فيه الترافل فيا ريت لو تركبي تاكسي و تلحقيني على وصفة الترافل :grin  
 
بالتوفيق 
سلام
 17 الكاتب سارونات, on 28-05-2009 19:52
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته 
الحمد لله تمت العملية بنجاح و طلع الكاتو بيجنن خفيف و نفش و فيه طعمة مميزة عن غير كيكات  
 
جازاك الله خيرا اختي منى  
 
سلام
 18 الكاتب منى, on 01-06-2009 17:44
هنا و الف صحة سارونات :) كتير انبسطت ان الوصفة عجبتك , هنا يا حق
 19 الكاتب ام عون, on 12-01-2010 13:38
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 
اليوم انا عملت كاتو السفن اب مع الليمون ونصيحه من مجربه لكل وحده قراتها ومتردده لاتترد فورا تعملها لانها شي معتبر.وشكرا للاخت منى ;)
 20 الكاتب منى, on 12-01-2010 16:29
هلا ام عون :) 
صحة على البك و الب عون و الب كل مين دااقه , شكرا الك لتجربتك وصفاتي :zzz
 21 الكاتب noor, on 11-02-2010 22:38
شكرا كتير ست منى على هالوصفات الممتازة يعطيك العافية أنا بصراحة جربت هالكاتو وطلع بشهي والفضل لحضرتك
 22 الكاتب منى, on 11-02-2010 23:33
الف صحة و هنا نور , ريتو عافية بكل لقمة ;)
 23 حبيباتي الشاطرات
الكاتب باشق حلب, on 23-04-2010 10:51
الصورة حلوة كتير يارب تظبط معي انشاله اليوم بجربها و بردلكم خبر
 24 الكاتب منى, on 23-04-2010 11:37
ان شاء الله بتزبط و بتكون على زووءك , مية هلا فيك
 25 الكاتب محبةالمصطفى ملك, on 28-04-2010 03:57
السام عليكم أخت منى ما بتعرفي شأد دخلتي لقلبي و حبيتك مع أني ما بعرفك بس من طريقة كلامك في الموقع شعرت انك انسانة كتيير لطيفة و بدي أشكرك على هالموقع أنا من فترة عبتصفح بالنت عن الوصفات و خصوصي الحلويات و أحيانا بتجرأ و بجرب شي بينجح و شي بيفشل و موقعك تصفحتوا مرة من زمان بس وقتها كنت عبتصفح للتسلية و بس :zzz  
حكيت كتير ما :grin  
المهم اني بشكرك كتير و بتمنى تقبليني صديقة و بدي أسألك عن الكاتو بالسفن أب أنا رح أعمله اليوم و بعدين بدي أروح عند اهلي و آخد القالب معي فإن شاء الله ينجح و الخطوات و اضحة بس في عندي شوية أسئلة بايخة :p  
1-شو الفرق بين الكاتو و الكيك يعني أنا عندي وصفة بعملها دائما قريبة من هالوصفة بس بدون ليمون و بقول عليها كيك اما هون بتقولوا كاتو فبدي أعرف الفرق؟؟؟(من زمان و أنا محتارة بالاسم المزبوط ههه) 
2-هلأ الصور اللي في وصفاتك من تصويرك كلهم و لا في شي م النت لأنهم ما شاااااااااء الله رائعين و خصوصي هالكاتو منتفخ كتير ما شاء الله ان شاء الله ينجح معي... 
أنا كترت حكي اليوم يلا سلااااااااااااااااام
 26 الكاتب محبةالمصطفى ملك, on 28-04-2010 16:41
أولا أنا بعتذر عن الخطأ الاملائي في المشاركة السابقة في السلام...... 
ثانيا ليش ما حدا رد علي :cry  
أنا عملت الكاتو طلع طيب بيشبه كاتو السفن أب اللي بعملو بس بدي أسألك يا منى اذا بدي يطلع الكاتو متماسك أكتر شو لازم نزيد البيض و لا الطحين و لا شو؟؟؟؟؟ 
و كمان سؤال تاني حسيت كأني الكاتو اللي في الصورة منتفخ اكتر من اللي عملتو مع أنه كمان نفش بس أقل من الصورة..... 
و أخيرا هلأ انت بتحطي عالقالب بس زبدة؟ ولا زبدة و بعدها بترشي طحين؟؟؟ 
و آسفة كتيييييييييييييييييير على التطويل :roll
 27 الكاتب منى, on 29-04-2010 08:12
و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته ملك:) 
 
نورتي بيتك اختي و اتمنى تجربي من الوصفات و يعجبك . نجي للاسئلة . 
 
الكيك و الجاتو نفس الشي , واحد كلمة انكليزية cake و التانية فرنسية gâteau  
 
الصور كلها الي , الله يسامحك على هل السؤال :roll  
 
ما بيصير تغيري شي بالمقادير لا بالطحين و لا بالزبدة , هيك المقدار عمليه او لا و اذا ما كتير حبيتي النتيجة , ممكن تستعملي وصفة انت معتمدتيها و تحطي عواض السوائل سفن اب ;)  
 
انا القالب الي استعمله حوافه عريضة لهيك ممكن يبان كتير نافش  
 
انا بدهن زبدة و برش طحين او ممكن ادهن طحينة , حسب المزاج . 
 
ايا سؤال تاني من عيوني و مرة تانية مية اهلا و سهلا فيك ;)
 28 الكاتب محبةالمصطفى ملك, on 29-04-2010 13:36
منى وينك؟؟؟ 
هيك بتزعليني مشاركتين و هي التالتة و ماحدا لحدا :cry  
اذا ممكن انا عبعذبك معي بس جاوبي على أسئلتي اللي بالمشاركات :p  
و بدي أسألك عن اللحم بعجين كمان أكتب السؤال هون و لا بصفحته؟؟؟؟
 29 الكاتب منى, on 30-04-2010 12:08
:)
 30 الكاتب محبةالمصطفى ملك, on 01-05-2010 09:57
شكراااااااااااااا كتير عالرد 
أنا فرحت كتير وقت شفت مشاركتك 
ليش الله يسامحك على هالسؤال؟هههههه فعلا الصور رائعين تسلم ايدك.... 
طيب هلأ أنا عملت وصفتك و أهلي حبوها كتير بس زعلت لأني مش الكاتو مش متماسك كتير... 
طيب اذا بدي أحطلك وصفتي ممكن ولا لأ و أكتبها بالمشاركة و لا كيف؟؟؟؟ 
لأني عملتها امبارح لبيت خالتي(بيت حماي)و صورتها كمان و طلع كتيير طيب بس اسمه(كاتو السفن أب)بدون ليمون 
سلااااااااااام
 31 الكاتب منى, on 06-05-2010 13:05
اذا حابة تبعتي ايا وصفة ممكن تبعتيها عن طريق اتصل بنا و انا رح كون ممنوتك ;)  
 
مية هلا فيك
 32 الكاتب محبةالمصطفى ملك, on 06-05-2010 19:52
طيب و الصور كيف رح أبعتلك ياهم؟؟؟ 
و أنا بعتلك رسالة باتصل لنا من أسبرع ما وصلتك؟؟ :x
 33 الكاتب منى, on 07-05-2010 10:40
لا ما وصل شي :roll  
 
الصور فيك تحمليهم و تبعتي روابطهم
 34 الكاتب محبةالمصطفى ملك, on 07-05-2010 18:24
واااااااااء ليش ما وصلت؟؟؟ 
طيب ممكن ايميلك مشان ندردش عالمسنجر الياهو؟؟؟ :zzz
 35 الكاتب منى, on 07-05-2010 18:43
ما عندي لا ماسنجر و لا ياهو :) بس ممكن تبعتيلي ايميل عن طريق اتصل بنا و انا رد عليك بايميلي ;)
 36 الكاتب semo, on 18-05-2010 21:47
الصور الجديدة بتاخد العقل ماشاء الله :)
 37 الكاتب منى, on 19-05-2010 11:35
سمسومة و الطريقة عليها تعديل بسيط , طلع الكيك مو معقول شو طيب , اتمنى تجربيه ;)
 38 الكاتب نور الأسلام, on 19-05-2010 21:35
مرحبا منى كيفك كيك كتير بشهي يسلمو اديك يارب :) فين موجود القسم الجديد اذا فينا شارك وجدد نشاطي لاني ولدت من شهر واجتني بنوته سميتها (لجين)بتمنى شارك وافيد واستفيد
 39 الكاتب larooo, on 23-05-2010 16:13
حلوة كتير الصورة  
وخاصة الكاسة ووراها الليمونات ;)  
بس صايرة عم اكل كتييير حلو  
لذلك رح اجل شوي قصة التجريب :sigh
 40 الكاتب سماح, on 26-05-2010 10:39
تسلم ايدك يا مناتي والله طلع بياخذ العقل سهل ولطيف تحسي بانتعاش ومثل ما قلتي طري مثل الخسة وعجب إمي كثير مع انه ما بيعجبها العجب ذوقها صعب كثير لانها طباخة متميزة جد
 41 الكاتب تورتاية بالكريز, on 01-06-2010 21:14
ألف صحة وهنا حبيبة قلبي منمون  
ربي يذكرك دايما بما ينفعك  
متعرفيش ادي ايه انبسط ان الاضافة البسيطة عجبتك :zzz  
وكل سنة وموقعنا الحبيب في تألق دائم  
خاصة اني مشتركة منذا العام الأول ولي ذكريات في اركانه والوانه المشرقة يعني بحسه زي ندى الصبح منعش ومفعم بالحيوية ومع ذلك فيه هدوء وله رونق محبب للقلب  
وان شاء الله الموقع وصاحبته في نجاح دائم  
كل التحية والمودة للحبوبة منمون وكل القائمين على موقعها الجميل .....
 42 الكاتب إسراء, on 01-06-2010 23:02
الله يعطيكن العافية على هالنصيحة 
نجح معي والحمد لله 
وطلع كتير طيب ورح كمل مسلسل تجاربي مع الكاتو بس خلص فحص وبردلكن خبر 
شكرا ست منى على هالوصفة الغير شكل
 43 الكاتب منى, on 02-06-2010 18:14
هلا نور :) 
الحمد لله على قيامك بالسلامة و الله يخليلك لجين و يبارك فيها و تشوفي منها كل الخير  
 
بموت على الاولاد الي هلا مولدين , سبحان الله اديه كريم و جبار و رحيم :) 
 
القسم الجديد بتشوفيه في مطبخنا ان شاء الله
 44 الكاتب منى, on 02-06-2010 18:19
هلا لارا :) 
عن جد هل الكيك خفيف , صح فيه زبدة بس القالب كبيررر و بيطعمي قبيلة :) و يا حبذا انا كون من ضمنهم  
 
ان شاء الله تجربيه و يعجبك و خبريني شو صار
 45 الكاتب منى, on 02-06-2010 18:26
هلا سماح :) 
هي علامة عشرة من عشرة على اعتبار انه عجب ست الكل , الله يخليها يا رب بصحتها و عافيتها و الف صحة و هنا على البك و البها :zzz
 46 thanks
الكاتب هذا البريد محمى من المتطفلين , تحتاج إلى تشغيل الجافا سكريبت لمشاهدته , on 18-12-2010 08:31
عزيزتي  
 
أنا عملت هادا الكيك وكتير طلع طيب ، بس الوصفة قبل متل ما أخدتها كانت تحتوي على 3 بيض و كوب سفن أب ( أنا استخدمت سبرايت ) وربع كوب ليمون وبدل الزبدة زيت .  
على أية حال بشكر كل الأعضاء مع أطيب امنياتي
 47 سلااااااااااااااااااااام
الكاتب حمودي, on 14-01-2011 17:44
كيفكم يااحلىىىىىىىىى شيفات بالعالم  
 
بدي اسئل مدام منى 3ك دقيق مو كانه كثير وياريت قوام الكيكه كيف يصير يعني ثقيل ولا متوسط لان عندي عقده(وياريت الي جربوه يفيدونا ) من الكيك والحلويات  
ههههههههههه 
هيا الوصفه بدها تنجح معي اول ما جربها ولكن لما اعتمدها ولا مره تصير مثل الاوله شي مره ما تنفش شي تكش شي يزيد السكر وشي يزيد الزييت  
........... الخ  
كمان طلب اخير ياريت ترفعي صور لمقاييسك ومكلييلك  
عشان نكون ع بصيره 
مع خالص تحياتي  
Ahmed :sigh :sigh
 48 الكاتب منى, on 15-01-2011 12:14
هلا فيك اخي  
 
بالفعل هادا الكيك للحجم العائلي , او للجمعات الكبيرة و فيك انت تقسمه على قسميين لحتى يناسب عيلتك 
 
ما دام الوصفة نجحت معك اول مرة , معناها المرات التانية صار في شي غلط , و ااقولك مرات لما تكون ثقتي بنفسي كبيرة و انسى ان اسمي بالله او اتوكل على الله بيفشل معي الكيك مع ان مقاديري نفسها و طريقتي نفسهاو بكون عاملة الوصفة شي ميت مرة قبل :roll  
 
المهم , كل مرة لازم نتاكد من التفاصيل الصغيرة المهمة , متل حرارة الفرن و حرارة المكونات الي استعملناه و نوعيتها و جودتها و طريقة الخفق , و يكون الشغل بهدوء و بترتيب و باذن الله بينجح معنا 
 
مقاديري هي المقادير العالمية , يعني كاسة المي مقدارها 250 مل , و انت فيك تقيس بقية المقادير على هل الاساس  
 
%C
 49 جربتها بس ياااااااااحرام
الكاتب حمودي, on 19-01-2011 16:33
اممممممممم والله كلامك ريحني لاني اتعقد من كثر ما اعمل شي وما ينجح بس الحمد الله اني مو انا لوحدي  
,,,,,,,,,,,, 
الطرااااااااااوه طرااااااوه والسمك سمك 
بس ما طلعت فيها نكهة الليمون  
يمكن لاني ما عملت عصير ليمون مركز  
.............. :?  
اه شو رايك لو عملنا بالبرتقال اقصد ميراندا ونعمل عصير برتقال بدل اليمون  
............... 
بس الصراحه انا بتشكرك كثيررررررررررررررر 
والله طلع ولا اروع  
............... 
تقبلي خالص تحياتي  
AHMED :grin
 50 الكاتب رغد غسان علاء الدين, on 01-02-2011 19:33
مممممم مغرية..بس سؤال يمنى الغالية..إنتي حطيتيها بقالب عادي ولا مستطيل :roll  
 
والله يجزيكي الخير..
 51 يسلم ايديكي
الكاتب amoula, on 24-05-2011 18:26
السلام عليكم اختي منى 
عملته وكتير طلع طيب متل ما قلتي خفيف وطيب ويمييي شي جديد علينا , بس شوية طلع حامض هيه هيك نكهته ؟:roll  
بس يالله نسيت اقلبه هي جزاتي ما قريتآخر سطر :cry
 52 شكرااااا
الكاتب هذا البريد محمى من المتطفلين , تحتاج إلى تشغيل الجافا سكريبت لمشاهدته , on 17-06-2011 23:02
تسلم ايديكي يا ست منى عهالوصفات الرائعة ,,, بس بدي اسألك انا جربت هالنوع من الكاتو وطلع كتير طيب بس لما قلبت الكاتو كان ملزق شوي باسفل الصينية مع انو مو محروق وكان وجهو مشقشق شوي

فقط الأعضاء يستطيعون إضافة التعليقات
إذا كنت عضواً فقم بتسجل الدخول و إن لم تكن فقم بتسجيل أشتراك جديد

Powered by AkoComment Tweaked Special Edition v.1.4.6
AkoComment © Copyright 2004 by Arthur Konze - www.mamboportal.com
All right reserved

آخر تحديث ( 19/05/2010 )
 
< السابق   التالى >