|
الكاتب/ منى
|
|
12/08/2007 |
باقة بقدونس
فص ثوم
حبة بصل متوسطة
ملعقة صغيرة فليفله حمرا بودرة
ملح و بهار حسب الذوق
10 – 12 بيضة
زيت زيتون
· يفرم البقدونس ناعماً ثم ينقع بماء مضاف له القليل من عصير ليمون مدة 10 دقائق , ثم يوضع في مصفاة و يترك حتى يصفى تماماً .
· يخفق البيض مع البهارات و الثوم في خلاط الكوكتيل مدة 5 دقائق , هذه الخطوة ستساعد على إزالة رائحة البيض.
· يفرم البصل ناعماً ثم يقلب مع البيض , أصبح مزيج العجة جاهزاً .
· يقلى مزيج العجة على نار هادئة بزيت زيتون باستخدام صينية خاصة على شكل أقراص , و عندما ينضج أول وجه يقلب القرص للطرف الأخر باستخدام ملاعق الطعام .
· تكرر العملية حتى تنتهي لدينا كل كمية مزيج العجة ثم توضع الأقراص على ورق نشاف و تقدم ساخنة أو فاترة مع اللبن و السلطة و المخللات .
 أضافة إلى المفضلة (2) |  أقتباس | مشاهدات : 5104
|
|
|
|
|
|
فقط الأعضاء يستطيعون إضافة التعليقات
إذا كنت عضواً فقم بتسجل الدخول و إن لم تكن فقم بتسجيل أشتراك جديد Powered by AkoComment Tweaked Special Edition v.1.4.6
AkoComment © Copyright 2004 by Arthur Konze - www.mamboportal.com
All right reserved |
|
آخر تحديث ( 15/09/2009 )
|
تعليقات (6)
