L2ma.com | لقمة طيبة | L2ma.com | لقمة طيبة | السلطة العربية | Ndash, السلطة, الخبز, كبيرة, · | L2ma.com

القائمة الرئيسية

الأكثر تصفحاً

السلطة العربية

الكاتب/ منى

07/07/2007

السلطة العربية هذه السلطة تحضر في كل بلاد الشام و تقدم مع مختلف الأطباق و المشاوي ..

أحب دائماً أن أحضر مع هذه السلطة رقائق الخبز المحمصة فتضفي تلك القرمشة اللذيذة و تجعل من طبق السلطة العادي طبقاً مميزاً ..

يمكن اضافة 2 – 4 ملعقة كبيرة من الطحينة للصلصة فتضيف طعماً جديدا لطبق السلطة

بالصحة و الهنا

4 حبة كبيرة بندورة
3 – 4 حبة خيار
حبة متوسطة بصل أحمر أو 4 حبة بصل أخضر
6 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً
2 – 4 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم ناعماً

الصلصة :

عصير ليمونة
4 – 6 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 – 3 ملعقة صغيرة سماق مطحون ناعم
ملح
رشة فلفل أسود

رقائق الخبز العربي المحمص :

خبز عربي
زيت زيتون
ملح خشن
direction

·          يفصل وجهي أرغفة الخبز عن بعضها البعض ثم تقطع إلى 8 قطع .

·          يحمى الفرن على درجة 180 ثم تمد أرغفة الخبز على صينية مغطاة بورق الزبدة , و يجب أن لا تكون قطع الخبز فوق بعضها البعض .

·          تدهن الأرغفة بالقليل من زيت الزيتون و يرش الملح ثم توضع في الفرن لمدة 10 – 15 دقيقة حتى تتحمص ثم تترك حتى تبرد تماماً .

·          في هذه الأثناء تحضر السلطة , تفرم البندورة و الخيار و البصل إلى مكعبات صغيرة ثم تخلط مع البقدونس و النعناع و توضع في طبق التقديم و توضع في البراد .

·          تخلط مقادير الصلصة و قبل التقديم مباشرة تتبل السلطة بالصلصة و تقدم مع الخبز المحمص .

أضافة إلى المفضلة (1) |

أقتباس | مشاهدات : 2638

تعليقات (4)

1 الكاتب منامينو, on 16-11-2008 04:10
أحلى شي العربي، تحيا الأمة العربية :grin

. لما طلعت برة العالم العربي صرت أحب العرب أكثر. في عالم المصالح ما في شعب بطيبة العرب. خلينا بالسلطة أحسن. طبعا هاي هي السلطة اليومية عندي تقريبا، وممكن تدخل لها شوية إضافات حسب المتوفر أو حسب الرغبة. جزر مبشور مثلا أو حبة فليفلة حمرا ونعنع ناشف إذا ما في طازة...

2 الكاتب منى, on 19-11-2008 17:08
:grin

, يا ستي صرتي تحكي كلام كبير , متل ما قلتي خلينا بالسلطة أطيبلنا
كعادتك , كريمة بالافكار و ردودك أقراها مرة و مرتيين لحتى أحفظ شو جاي فيها :zzz

3 الكاتب روح الجمان, on 05-05-2009 18:42
غاليتي السلطة كتير شهية فعلا هي سلطة عربية وكل امرأة عربية تبدع فيها كما ترى وتتفنن ..
أنا أضيف الكزبرة الخضراء المقطعة و الجزر المبشور و الشبت و الخس واحذف منها البصل فلا أحب اضافته للسلطات :sigh

كما أضيف للصلصة الكمون وايد أحبه في الدرسينج وكذلك الكزبرة الناشفة وأحيانا رشة خفيفة ريحان مطحون من باب التغيير .. !!
تسلم ايدينك وعن جد أشكرك كثيرا على الموقع المفيد للغاية .. خاصة الأكلات السورية أحبها كثيرا وأردت أخذها عن محترفة :grin

وأنت ما شاء الله تبارك الله ربي يحفظك ويهنيك ويجزيك عنا خير الجزاء .. محبتي

4 الكاتب منى, on 07-05-2009 11:35
هلا و مية هلا جمانة

نورتي و شرفتي و الله و سلم هل الديات , و متل ما قلتي كل واحدة الها لمستها و طابعها و طريقتها الخاصة , بالنسبة للبصل متل ما حكيتي في كتير ناس ما بيحبوا هل الاضافة و انا على الأغلب ما بضيفها و خصوصا ان بحضر كتير هل السلطة بايام الصيفية و مو معقول الواحد يقضي صيفيته كلها و ريخته بص :grin

الف شكر الك لكلامك الجميل و لزيارتك و ان شاء الله يصير الموقع بيتك و تزورييه دوما

فقط الأعضاء يستطيعون إضافة التعليقات
إذا كنت عضواً فقم بتسجل الدخول و إن لم تكن فقم بتسجيل أشتراك جديد

< السابق		التالى >

[ عودة ]