الكاتب/ منى
02/07/2007
الكريم كراميل من الوصفات التقليدية اللذيذة ,, اعداده سهل و يحبه الصغار و الكبار ..كريم كراميل بالشوكولا
للكراميل : ثلاث أرباع كوب سكر · يوضع سكر الكراميل على نار متوسطة و يحرك قليلاً حتى يذوب السكر و يتحول لونه للذهبي ثم يصب في قاع و جوانب قالب ذو حواف ليست عالية كثيراً أو في قوالب صغيرة ثم يترك حتى يبرد تماماً . · يحمى الفرن حتى 180 درجة , يخفق البيض و الفانيليا و بشر الليمون و أربع ملاعق السكر في خلاط العصير لمدة 5 دقائق , هذا الخفق سيضمن عدم وجود أي رائحة للبيض . · يضاف الحليب و يمزج مع البيض ثم يصب المزيج في القالب المعد . · يوضع قالب الكريم كراميل في قالب أكبر منه ثم يصب ماء مغلي في القالب الكبير حتى ارتفاع 2 سم ثم يخبز في الفرن المحمى لمدة 60 دقيقة . · يرفع قالب الكريم كراميل فوراً من صينية الماء و يوضع في البراد طول الليل . · في وقت التقديم يقلب قالب الكريم كراميل في طبق ذو حواف مرتفعة قليلاً كي يحتوي صوص الكراميل ثم يقدم بارداً .
أضافة إلى المفضلة (1) | أقتباس | مشاهدات : 5002 1 الكاتب dado , on 27-09-2008 13:44
2 الكاتب منى , on 27-09-2008 17:38
3 الكاتب zanalook , on 04-03-2009 20:01
4 الكاتب منى , on 05-03-2009 05:30
5 الكاتب zanalook , on 05-03-2009 21:54
6 الكاتب منى , on 06-03-2009 06:00
7 الكاتب سارونات , on 28-08-2009 16:56
8 الكاتب منى , on 28-08-2009 19:57
9 الكاتب سارونات , on 04-09-2009 00:17
10 الكاتب منى , on 04-09-2009 12:49
11 الكاتب سارونات , on 05-09-2009 15:23
فقط الأعضاء يستطيعون إضافة التعليقات
Powered by AkoComment Tweaked Special Edition v.1.4.6www.mamboportal.com
آخر تحديث ( 11/10/2007 )
تعليقات (11)
