طبق عجة يتميز بألوان مشرقة و جميلة يجذبانتباه الأطفال ..
تحضيره سهل لا يستغرق أكتر من ربع ساعة , بالصحة و الهنا
كوب و نصف من البروكوليالمقطع نصف كوب جزر مقطع ( حوالي جزرة متوسطة) ربع كوبماء
8 بيضات ثلاثارباع كوب جبنة شيدرمبشورة نصف كوب حليب ملعقة كبيرة من البصل المفرومناعماجدا القليل من الخردل ( اختياري) ملح وفلفل
·يوضع البروكولي و الجزر و الماء في قدرصغير و يغطى و يوضع القدر على نار متوسطة مدة 5 أو 10 دقايق حتى يطرى الجزر قليلاً من دون أن يصبح ليناً و تجف الماء .
·يخفق البيض و الجبنة و الحليب و البصلو الملح و الفلفل و الخردل جيداً ثم تضاف الخضار و تقلب .
تدهن صينية فرنبالزبدة ثم يصب فيها مزيج الخضار و البيض.
·تغطى الصينية بورق المنيوم و توضع فيفرن على درجة حرارة 180 درجة و تترك حتى ينضج البيض , ثم يرفع ورق الألمنيوم و يتركالوجه يتحمر قليلاً .
·تقدم العجة في الصينية مباشرة او تقطع الى قطع و توضع في طبقالتقديم حسب الذوق .
تعليقات (7)
